Gạo Tẻ Là Gạo Gì? Tips Phân Biệt Gạo Tẻ Và Gạo Nếp

Giải đáp nhanh vấn đề gạo tẻ là gạo gì, có bao nhiêu loại và bật mí cách phân biệt cực kỳ đơn giản giữa gạo tẻ và gạo nếp. Xem ngay!

Gạo được xem là nguồn thực phẩm chính và quan trọng trong các bữa cơm của nhiều gia đình châu Á, trong đó có Việt Nam. Song gạo cũng có rất nhiều loại với các vai trò khác nhau, chẳng hạn như gạo tẻ và gạo nếp. Vậy bạn có biết gạo tẻ là gạo gì? Có bao nhiêu loại? Gạo tẻ và gạo nếp có gì khác nhau? Tất cả câu trả lời sẽ được giải đáp ngay trong bài viết dưới đây, cùng theo chân Gạo Hoàng Giao khám phá nhé!

I. Gạo tẻ là gạo gì?

Có thể nói, gạo tẻ là loại gạo phổ biến và được dùng nhiều nhất ở khu vực châu Á, đặc biệt là nước Việt Nam của chúng ta. Gạo tẻ xuất hiện thường xuyên trong các bữa ăn, từ món cơm trắng giản đơn cho đến món cháo nóng hổi thơm lừng. Ngoài ra thì người ta còn dùng gạo tẻ để làm một số món ăn đặc trưng khác như bánh cuốn, bánh đúc, bánh giò,….

Về cơ bản, nhiều người tò gạo tẻ là gạo gì là bởi vì họ thấy cái tên khá mới lạ. Trên thực tế thì đây là loại gạo trắng được người dân thu hoạch được sau một thời gian gieo trồng. Sau đó người ta sẽ tiến hành hành xay xát để tách bỏ phần trấu, phần hạt gạo còn lại sẽ hơi dài, mảnh và có màu trắng đục hoặc trắng sữa.

Nhìn chung, đặc tính chủ yếu của gạo tẻ chính là độ dẻo dai và ẩm mịn khi nấu, đặc biệt là hương vị cũng vô cùng dễ chịu. Thế nên khi nấu cơm bằng gạo tẻ bạn có thể làm được rất nhiều món ăn thơm ngon với nhiều tầng hương vị khác nhau. Chẳng hạn như cơm chiên, cơm cháy, cháo thập cẩm, bánh cuốn, bánh xèo, bánh bột lọc,….

II. Gạo tẻ nào ngon nhất?

Trên thực tế, gạo tẻ có rất nhiều chủng loại với các ưu điểm nổi trội vô cùng, từ hình dáng, mùi vị, xuất xứ, giá thành, v.v. Vì lẽ đó nên bên cạnh thắc mắc gạo tẻ là gạo gì thì người tiêu dùng cũng muốn biết gạo tẻ nào ngon nhất. Về cơ bản, khẩu vị của mỗi người sẽ không giống nhau, có người thích ăn gạo có phần cơm dẻo ẩm nhưng cũng có người lại thích ăn cơm khô.

Vậy nên, với kinh nghiệm lâu năm trong thị trường lúa gạo, Gạo Hoàng Giao sẽ đề cử cho các bạn một vài loại gạo tẻ phù hợp với tất cả mọi người. Đó là

• Gạo ST24: Đây là loại gạo tẻ có chất lượng vô cùng cao vì được gieo trồng từ lúa ST nổi tiếng. Gạo ST24 có hạt dạng dài, mảnh, mùi thơm tự nhiên và cho ra phần cơm dẻo, có độ ẩm mịn khi ăn.
• Gạo Nàng Hương Chợ Đào: Đây cũng là loại gạo tẻ được đông đảo người dân ưa chuộng bởi hạt dài thon, thơm và có vị ngọt đậm đà.
• Gạo Tám Xoan: Đây là loại gạo tẻ thu hoạch từ giống lúa Tám Xoan nhiều ưu điểm. Hạt gạo tẻ này sẽ dài, thon, mảnh, thơm và ngọt dẻo vô cùng.
• Gạo Tám Thái Đỏ: Đây là loại gạo có màu trắng đục và có ánh đỏ nhẹ, hạt gạo thon dài và khi nấu chín sẽ có độ thơm dẻo vừa phải.
• Gạo lứt trắng: Đây là loại gạo tẻ giàu dinh dưỡng nhất hiện nay, màu của nó sẽ đậm hơn các loại gạo tẻ khác, vị cũng ngọt hơn và hạt gạo đều đặn, cứng cáp.

III. Thành phần dinh dưỡng của gạo tẻ

Bên cạnh tìm hiểu gạo tẻ là gạo gì và gạo tẻ nào ngon nhất thì bạn cũng đừng bỏ qua những thông tin về thành phần dinh dưỡng của nó. Có thể nói, trong một hạt gạo tẻ bé tí lại chứa vô số các hoạt chất dinh dưỡng bổ ích cho cơ thể, cải thiện sức khỏe toàn diện.

Theo nhiều nghiên cứu, các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra chỉ khoảng 100g gạo tẻ sẽ chứa một số hoạt chất quen thuộc. Chẳng hạn như là tinh bột, chất đạm, chất xơ, vitamin nhóm B, nhóm C cùng với các loại chất khoáng khác như canxi, sắt, kẽm, kali,v.v. Ngoài ra, nó còn chứa đến 350kcal, người dùng sẽ có đầy đủ năng lượng trong một ngày dài.

IV. Tác dụng của gạo tẻ mang đến cho sức khỏe

Có lẽ qua các thông tin mà Gạo Hoàng Giao chia sẻ vừa rồi, các bạn không chỉ biết gạo tẻ là gạo gì, loại nào ngon nhất và các thành phần dinh dưỡng của nó. Vậy theo bạn, khi ăn gạo tẻ hàng ngày có tốt không, có tác dụng gì với cơ thể hay không?

Về cơ bản, gạo tẻ vẫn luôn là nguồn lương thực chính của nhiều gia đình châu Á, nên tất nhiên nó sẽ đem đến nhiều tác dụng cho cơ thể, điển hình là sức khỏe. Cụ thể hơn chính là:

• Tăng cường hệ miễn dịch với hoạt chất vitamin nhóm B, ngăn ngừa các căn bệnh cảm cúm, đau họng,…
• Điều trị dứt khoát các căn bệnh về đường ruột như đau dạ dày, táo bón, khó tiêu, ợ chua, đầy bụng,….
• Thúc đẩy quá trình trao đổi các chất trong cơ thể diễn ra nhanh hơn, từ đó tăng nhanh quá trình hấp thụ các hoạt chất dinh dưỡng khác.
• Ngăn chặn sự hình thành của các tế bào ung thư.
• Tăng cường sức khỏe cho tim mạch, hạn chế phát sinh các tình trạng đột quỵ hoặc tắc nghẽn động mạch nguy hiểm.

Xem thêm: Những công dụng bất ngờ của gạo trắng bạn nên biết

V. Phân biệt sự khác nhau giữa gạo tẻ và gạo nếp

Bên cạnh sự nổi bật của gạo tẻ thì gạo nếp cũng được rất nhiều người chú ý và thường được dùng để nấu xôi, làm bánh hoặc ủ rượu. Song đây là hai loại gạo khác nhau hoàn toàn nhưng vẫn có nhiều người nhầm lẫn. Vậy nên bảng so sánh dưới đây sẽ giúp bạn biết gạo nếp gạo tẻ là gì dựa trên nhiều yếu tố, mời bạn theo dõi.

Có lẽ thông qua bảng so sánh này bạn vừa biết được gạo tẻ là gạo gì và gạo nếp là gạo gì. Nếu bạn đang có nhu cầu sử dụng loại gạo nào thì hãy xem thật kỹ các đặc tính của nó để tránh mua nhầm, khiến bạn vừa mất tiền vừa không dùng được nhé!

VI. Bí quyết chọn gạo tẻ chất lượng

Bên cạnh tò mò gạo tẻ là gạo gì thì chắc hẳn bạn cũng sẽ cần những bí quyết vàng để chọn được gạo tẻ chất lượng. Vậy thì bạn hãy nhanh tay lưu lại những tips sau đây:

• Chọn địa chỉ mua gạo uy tín, đảm bảo cung cấp gạo tẻ sạch, có giấy chứng nhận ATVSTP và giá thành phải chăng như Gạo Hoàng Giao chẳng hạn.
• Nên chọn gạo tẻ có hạt đều đặn, cứng cáp, không bị gãy nhiều, có mùi thơm dịu nhẹ.
• Tránh những nơi bán gạo mốc, gạo cũ, bị gãy nát quá nhiều hoặc có màu thâm đen, ngả vàng.
• Mua gạo tẻ theo mùa để đảm bảo gạo mới, có thể thử bằng cách cắn 1 hạt gạo, nếu gạo ngọt, hơi bột và thơm thì đó chính là gạo tẻ ngon.

Gạo Hoàng Giao hy vọng thông qua bài viết trên đây, các bạn độc giả vừa biết được gạo tẻ là gạo gì cũng như phân biệt rõ ràng được nó với gạo nếp. Đừng quên tìm đến chúng tôi nếu bạn cần mua gạo tẻ số lượng lớn nhé!