No products in the cart.
Gạo Séng Cù là loại gạo ngon đặc sản nổi tiếng của vùng núi Tây Bắc. Loại gạo này có 2 loại là hạt tròn và hạt dài. Vậy gạo Séng Cù hạt tròn hay dài ngon hơn? Mời các bạn hãy cùng Gạo Hoàng Giao khám phá ngay trong bài viết dưới dây.
Mục lục
1. Gạo Séng Cù là gạo gì?
Gạo Séng Cù là loại gạo ngon hảo hạng có nguồn gốc từ Trung Quốc. Giống gạo này được người dân Lào Cai nhập về canh tác và nhân giống. Hiện tại, giống lúa Séng Cù được trồng chủ yếu tại các tỉnh miền núi Tây Bắc nước ta.
Trong đó, các huyện như Bát Xát, Mường Khương, Simacai, Bảo Yên, Bắc Hà là những nơi cho ra loại gạo Séng Cù có chất lượng thượng hạng và hương vị ngon hơn cả. Bởi các huyện này có điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu thích hợp để trồng lúa Séng Cù.
Gạo Séng Cù nổi tiếng với chất cơm dẻo mềm, ngọt bùi, thơm ngon đặc trưng. Gạo có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn hẳn so với các loại gạo trắng thông thường khác. Cũng chính vì điều này mà gạo Séng Cù được nhiều người tiêu dùng yêu thích, lựa chọn sử dụng.
2. Mùa thu hoạch của gạo Séng Cù
Giống lúa tẻ Séng Cù có thời gian sinh trưởng phát triển tương đối ngắn, khoảng từ 110 – 120 ngày. Thông thường một năm, người dân trồng, canh tác và thu hoạch được hai vụ lúa Séng Cù. Vụ đầu tiên là chiêm xuân bắt đầu từ khoảng tháng 1 đến tháng 2 dương lịch và thu hoạch vào tầm tháng 5 đến tháng 6. Vụ mùa gieo cấy thứ hai sẽ bắt đầu từ khoảng tháng 7 và thu hoạch vào tầm cuối tháng 10 đến tháng 11.
>> Xem thêm: Gạo Séng Cù có mấy loại và loại nào ngon nhất?
3. Gạo Séng Cù mới hay cũ ngon hơn?
Cũng giống như các loại gạo trắng khác, gạo Séng Cù mới thu hoạch sẽ chưa kịp ráo nhựa. Do đó, nếu bạn nấu gạo Séng Cù mới thu hoạch để ăn ngay thì sẽ thấy cơm dễ bị nhão, không dẻo mềm, thơm ngon bằng gạo Séng Cù để được 1 tháng. Còn nếu bạn để gạo Séng Cù lâu trên 6 tháng mới dùng thì gạo sẽ bớt thơm và cơm cũng khô cứng hơn một chút.
4. Gạo Séng Cù có mấy loại?
Gạo Séng Cù được phân loại dựa trên hình dáng hạt gạo và khu vực canh tác:
4.1. Phân loại gạo Séng Cù xét theo hình dáng hạt gạo
Gạo Séng Cù hạt tròn. Gạo có hạt to, ngắn, hơi tròn, mập mạp, màu trắng ngà và thơm nhiều. Cơm được nấu từ gạo Séng Cù hạt tròn có sự dẻo mềm, đậm đà, thơm ngon. Hạt cơm săn, không bị nát hay bết dính.
Gạo Séng Cù hạt dài. Gạo có đặc điểm hạt thon dài, màu trắng ngà. Xét về độ dẻo thơm thì gạo Séng Cù hạt dài có độ dẻo và thơm hơn gạo Séng Cù hạt tròn.
4.2. Phân loại gạo Séng Cù xét theo khu vực canh tác
Tuy cùng là một giống lúa nhưng lúa Séng Cù được trồng ở các vùng đất khác nhau sẽ cho ra gạo có phẩm chất khác nhau. Vì vậy mà người ta còn phân loại gạo Séng Cù theo khu vực trồng trọt, canh tác. Bạn có thể đã từng thấy hoặc nghe nói đến các loại gạo như gạo Séng Cù Điện Biên, gạo Séng Cù Lào Cai, gạo Séng Cù Yên Bái,…
5. Gạo Séng Cù hạt tròn hay dài ngon hơn?
Nhiều người tiêu dùng hay thắc mắc “Vậy gạo Séng Cù hạt tròn hay dài ngon hơn?” Trên thực tế thì đáp án của câu hỏi này sẽ phụ thuộc vào khẩu vị của từng người. Đối với những người thích ăn gạo thơm, có độ mềm, tơi xốp vừa phải thì gạo Séng Cù hạt tròn chính là lựa chọn hàng đầu. Và ngược lại, những người thích ăn gạo dẻo nhiều, mềm dính, ngọt cơm gần giống như xôi thì gạo Séng Cù hạt dài mới là chân ái.
>> Xem thêm: Bảng giá gạo hôm nay
6. Cập nhật giá gạo Séng Cù
Hiện nay, đa phần mọi người đều chuộng ăn gạo dẻo nhiều cho nên gạo Séng Cù hạt dài được chuộng dùng hơn gạo Séng Cù hạt tròn. Điều này cũng được thể hiện rõ thông qua mức giá của 2 loại gạo. Gạo Séng Cù hạt dài có mức giá dao động từ 30.000 – 38.000đ/kg. Trong khi đó, gạo Séng Cù hạt tròn có mức giá thấp hơn chỉ từ 25.000 – 28.000đ/kg.
7. Cách nấu gạo Séng Cù ngon
Gạo Séng Cù hạt dài và gạo Séng Cù hạt tròn đều có cách nấu tương tự nhau nhưng chỉ khác nhau ở tỉ lệ nước nấu.
Bước 1: Vo rửa sạch gạo từ 1 đến 2 lần. Bạn lưu ý là nên vo nhẹ tay, tránh chà xát mạnh hay vo nhiều lần vì như vậy sẽ làm mất đi các dưỡng chất và vitamin.
Bước 2: Cho nước vào nấu theo tỉ lệ 1 gạo : 1,5 nước đối với gạo Séng Cù hạt tròn. Còn với gạo Séng Cù hạt dài thì cho nước theo tỉ lệ 1 gạo : 1,2 nước.
Bước 3: Cắm điện, bật nút nấu nồi cơm. Khi cơm sôi được một lúc thì bạn dùng đũa đảo đều cơm để cơm được chín ngon hơn.
Bước 4: Để cơm ở chế độ ủ ấm thêm khoảng 20 phút rồi sau đó bạn ấn lại chế độ nấu để cơm được chín tới, hạt dẻo mềm hơn. Lúc này, dưới đáy nồi cơm sẽ có một lớp cơm cháy mỏng vàng ươm, ăn rất ngon miệng.
8. Cách bảo quản gạo Séng Cù
Để bảo quản gạo Séng Cù được lâu trong vòng 6 tháng thì bạn cần thực hiện những điều sau:
- Cất trữ gạo ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh xa ánh nắng mặt trời.
- Bảo quản gạo trong thùng có nắp đậy kín hoặc túi bao được cột kín.
- Lưu trữ gạo trong ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ thấp hơn 15°C.
- Bỏ một ít tỏi, ớt khô, lá sầu đâu vào thùng gạo để đuổi côn trùng xâm nhập phá gạo.
Kết luận
Gạo Hoàng Giao hy vọng bài viết “Gạo Séng Cù hạt tròn hay dài ngon hơn” sẽ cung cấp cho bạn những thông tin có giá trị. Nếu bạn đang tìm địa chỉ uy tín để mua gạo Séng Cù sạch, ngon, giá rẻ thì có thể cân nhắc đến nhà máy Gạo Hoàng Giao. Chúng tôi là nhà máy xay xát lúa gạo hàng đầu tại khu vực Đồng Bằng Sông Cửu Long. Hãy liên hệ với chúng tôi thông qua số hotline/Zalo 0355005274 để được tư vấn và nhận mức giá siêu ưu đãi.
Liên hệ
