Giải Đáp 1kg Gạo Làm Được Mấy Kg Bún

Bạn đang có ý định kinh doanh, sản xuất chế biến bún tươi nhưng chưa biết 1kg gạo làm được mấy kg bún? Và bạn cũng chưa biết làm sao để chọn được loại gạo làm bún phù hợp? Vậy thì bạn hãy đọc ngay bài viết dưới đây của Gạo Hoàng Giao để được giải đáp chi tiết những thắc mắc trên nhé!

1kg gạo làm được mấy kg bún?

Hiện nay, trên thị trường có rất đa dạng các loại gạo làm bún với nhiều đặc tính và chất lượng khác nhau. Do đó, để biết được chính xác 1kg gạo làm được mấy kg bún thì bạn cần xác định rõ loại gạo làm bún mà mình sẽ sử dụng.

Gạo làm bún khô, xốp, nở nhiều hoặc không nở sẽ cho ra một trọng lượng bún sợi khác nhau. Nếu bạn chọn gạo làm bún có đặc tính nở nhiều, khô xốp thì số kg bún thành phẩm mà bạn nhận được sẽ nhiều hơn và ngon hơn.

Theo đó, với 1 kg gạo làm bún được xay nhuyễn thành bột thì bạn có thể tạo ra được một hỗn hợp bột gạo có trọng lượng 2,2 – 2,4kg khi pha chung với 1,2 – 1,4kg nước. Nếu khối lượng của bột gạo tương đương với khối lượng của thành phẩm bún, vậy thì 1kg gạo làm bún khô, nở xốp có thể tạo ra được trung bình từ 2,2 – 2,4kg bún tươi.

Lưu ý, bạn tuyệt đối không nên pha loãng bột gạo nhằm mục đích thu về khối lượng bún thành phẩm nhiều hơn. Vì điều này sẽ ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng sợi bún. Hỗn hợp bột gạo quá loãng sẽ khiến sợi bún bị nhão, không ngon và dễ bị đứt gãy khi chế biến.

>> Xem thêm: Top 4 loại gạo làm bánh phở ngon, được chuộng dùng nhất hiện nay

Tiêu chí chọn gạo làm bún

Để chọn mua được loại gạo làm bún chất lượng, giá tốt thì bạn cần nắm những tiêu chí sau:

• Để làm ra sợi bún trắng ngần thì bạn nên chọn những loại gạo trắng tự nhiên, ít tạp chất và không có đầu ruồi.
• Gạo có đặc tính khô, xốp, nở nhiều là yếu tố chính quyết định sợi bún có chất lượng tốt, ngon hơn, dai hơn và cho ra khối lượng bún nhiều hơn.
• Không nên sử dụng các loại gạo có tẩm hóa chất bảo quản, tẩy trắng. Vì những hóa chất này sẽ khiến nước bột gạo bị chua, dễ hư khi ngâm từ 1 – 2 ngày.
• Nên ưu tiên chọn mua gạo làm bún chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng tại các cửa hàng, đại lý gạo uy tín.

Gạo nào làm bún ngon?

Mặc dù bún được làm nên từ gạo. Tuy nhiên, không phải bất kỳ loại gạo nào cũng có thể làm ra sợi bún tươi ngon, chất lượng. Sau đây, Gạo Hoàng Giao xin giới thiệu đến bạn 4 loại gạo làm bún được sử dụng nhiều nhất hiện nay.

Gạo làm bún Long Định

Gạo Long Định được trồng chủ yếu tại huyện Cần Đước tỉnh Long An. Trong gạo Long Định có hàm lượng amylose tương đối cao (khoảng 24,4%) nên độ dẻo của gạo chỉ ở mức trung bình. Khi được nấu chín, loại gạo này sẽ cho ra cơm nở xốp, mềm. Cũng vì đặc điểm này nên gạo Long Định thường được sử dụng để làm bún và bánh phở.

Gạo làm bún 504 cũ

Gạo 504 cũ là loại gạo được rất nhiều cơ sở làm bún lựa chọn sử dụng vì gạo có đặc tính khô, xốp, nở nhiều. Khi ngâm và xay gạo thì gạo 504 cũ sẽ cho ra bột có độ dẻo vừa phải, ít bị nhão hoặc gãy sợi khi ép bún. Đặc biệt, giá thành của gạo 504 cũ cũng khá rẻ. Điều này giúp các cơ sở làm bún vừa tiết kiệm chi phí sản xuất vừa đảm bảo được chất lượng sản phẩm đầu ra ổn định.

Gạo Hàm Châu

Gạo làm bún Hàm Châu có hạt to, dài, màu trắng trong. Cơm được nấu từ gạo Hàm Châu có đặc tính khô, xốp, nở nhiều. Do loại gạo này vừa có ưu điểm khô cơm, nở nhiều lại còn có giá thành rẻ nên cũng được nhiều cơ sở sản xuất bún chuộng dùng.

Gạo làm bún Khang Dân

Gạo Khang Dân khá phổ biến ở miền Bắc. Gạo có hạt dài, thon nhỏ, ít bị gãy và có đặc tính nở xốp, khô cơm khi được nấu chín. Loại gạo này rất thích hợp để chế biến thành các món ăn như cơm rang, cơm tấm hoặc là làm nguyên liệu chính để sản xuất sợi bún, bánh phở, bánh tráng.

>> Xem thêm: Top 4 loại gạo làm bánh tráng ngon, được lựa chọn hàng đầu

Địa chỉ mua gạo làm bún chất lượng

Nhà máy xay xát lúa gạo Hoàng Giao tự hào là đối tác chuyên cung cấp gạo làm bún cho các cơ sở kinh doanh sản xuất bún, bánh phở, bánh tráng. Gạo Hoàng Giao có đa dạng các loại gạo làm bún như gạo 504 cũ, gạo Long Định, gạo Hàm Châu, gạo Khang Dân, gạo 2517,… với mức giá sỉ siêu hấp dẫn.

Nhà máy Gạo Hoàng Giao cam kết:

• Cung cấp gạo làm bún sạch, chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Nguồn cung gạo ổn định, có thể đáp ứng được đơn hàng giao gạo số lượng lớn.
• Giá cả phải chăng.
• Giao gạo trên toàn quốc.

Kết luận

Như vậy, Gạo Hoàng Giao đã giúp bạn giải đáp được phần nào về thắc mắc “1kg gạo làm được mấy kg bún” cũng như kinh nghiệm để chọn mua gạo làm bún phù hợp. Ngoài ra, nếu bạn muốn mua gạo làm bún giá sỉ, chất lượng tốt thì hãy liên hệ ngay với Gạo Hoàng Giao theo thông tin bên dưới để nhận được giá tốt.

Liên hệ

Ấp Thới Phước B, xã Thới Lai, TP. Cần Thơ, Vietnam

Bán sỉ: 0355005274

Bán lẻ: 0394222667

Nhà Máy Gạo Hoàng Giao

gaohoanggiao.com