No products in the cart.
Bạn đang tìm loại gạo làm cơm chiên ngon cho nhà hàng, quán ăn? Nếu vậy thì bạn hãy tham khảo ngay bài viết bên dưới của Gạo Hoàng Giao để khám phá top 3 loại gạo làm cơm chiên được các nhà hàng, quán ăn chuộng dùng nhất hiện nay nhé!
Mục lục
Bí kíp chọn gạo làm cơm chiên ngon
Cơm chiên là món ăn được chế biến bằng cách chiên cơm đã nấu chín với các topping như trứng, thịt, hải sản, rau củ,… Theo đó, một đĩa cơm chiên được cho là ngon khi có hạt cơm tơi rời, ráo dầu và thấm gia vị. Tuy nhiên, có nhiều người chiên cơm thì lại gặp phải tình trạng hạt cơm bị dính bết, ướt nhão. Thực ra, vấn đề này không phải do tay nghề của người nấu, mà là do họ đã chọn sai loại gạo để làm cơm chiên.
Như vậy, để làm ra một đĩa cơm chiên tơi ngon, hấp dẫn thì bạn cần tìm loại gạo đáp ứng đủ 3 yếu tố sau:
- Tơi hạt tự nhiên. Bạn nên chọn loại gạo có hạt cơm không bị bết dính vào nhau, dễ đảo mà không bị nát khi được nấu chín. Nếu bạn dùng các loại gạo dẻo để làm cơm chiên thì cơm rất dễ bị vón cục, dính chảo và khó tách hạt.
- Độ cũ của gạo. Khi nấu các loại gạo được xay từ lúa cũ từ 6 – 9 tháng trở lên thì hạt cơm thường khô ráo và ít dính hơn so với gạo mới. Cho nên gạo cũ rất thích hợp để làm cơm chiên vì không bị nhão hay vón cục. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý là không nên chọn loại gạo quá cũ vì sẽ cho ra hạt cơm chiên bị khô và mất đi độ ngon.
- Màu sắc và mùi hương. Bạn nên chọn gạo có hạt mẩy, tròn, màu trắng ngà và vẫn còn một lớp cám mỏng bám bên ngoài bề mặt hạt gạo. Đối với các loại gạo thơm thì sẽ có một mùi hương nhẹ tỏa ra. Khi cắn trực tiếp bằng miệng, bạn sẽ cảm nhận được hạt gạo giòn và có vị ngọt, thơm nhẹ.
Các loại gạo làm cơm chiên ngon nhất hiện nay
Sau đây, Gạo Hoàng Giao xin giới thiệu top 3 loại gạo làm cơm chiên được các nhà hàng, quán ăn tin dùng nhất hiện nay.
Gạo Hàm Châu
Gạo Hàm Châu là loại gạo lý tưởng để làm ra món cơm chiên, sợi bún, lá phở,… Vì gạo Hàm Châu có đặc tính tơi xốp, nở nhiều khi được nấu chín. Do đó, khi dùng để chiên thì cơm sẽ không bị tình trạng nhão hay vón cục.
Gạo Sóc Miên
Gạo Sóc Miên hay còn gọi là gạo Sa Mơ là loại gạo được sử dụng phổ biến để chế biến các món cần độ tơi hạt cao, đặc biệt là món cơm chiên. Loại gạo này có đặc điểm ít dẻo, cho ra hạt cơm khô ráo và không bị nhão hay bết dính sau khi nấu chín nên rất phù hợp để chiên cơm ở nhiệt độ cao.
Gạo 504
Tương tự như gạo Hàm Châu, gạo 504 có hạt nở xốp, ráo cơm và hơi khô khi được nấu chín. Ngoài ra, giá gạo 504 cũng tương đối rẻ. Chính vì vậy mà gạo 504 rất được các quán cơm chiên ưu tiên lựa chọn. Khi dùng gạo 504 để chiên cơm, hạt cơm dễ tơi rời, ít dính chảo và cho thành phẩm cơm chiên ráo dầu, đẹp mắt.
Địa chỉ cung cấp gạo làm cơm chiên ngon cho nhà hàng, quán ăn
Nhà máy xay xát lúa gạo Hoàng Giao chuyên cung cấp các loại gạo làm cơm chiên ngon với mức giá sỉ cho các nhà hàng, quán ăn trên toàn quốc. Nếu quý khách cần mua gạo 504, gạo Hàm Châu, gạo Sóc Miên ngon thì hãy liên hệ với chúng tôi qua số hotline/zalo 0355005274 để được nhận giá tốt.
Gạo Hoàng Giao cam kết:
- Cung cấp gạo ngon, sạch, không dư lượng thuốc trừ sâu.
- Không đấu trộn gạo.
- Không tẩm hóa chất bảo quản gạo.
- Giao đúng loại gạo, đủ số lượng cho khách hàng.
- Có chiết khấu cho khách hàng đặt mua gạo số lượng lớn.
- Giao hàng nhanh trên toàn quốc.
Ấp Thới Phước B, xã Thới Lai, TP. Cần Thơ, Vietnam
Bán sỉ: 0355005274
Bán lẻ: 0394222667
