No products in the cart.
Giải đáp nhanh thắc mắc gạo nếp nào nấu xôi ngon nhất và tổng hợp 10 loại gạo nếp dùng để nấu xôi ngon nhất hiện nay trên thị trường. Xem thêm!
Trong nền ẩm thực Việt Nam có vô số những món ăn với hương vị vô cùng thơm ngon và xôi nấu từ gạo nếp chính là một trong số đó. Vậy theo bạn, gạo nếp nào nấu xôi ngon nhất? Có bao nhiêu loại gạo nếp nấu xôi ngon? Câu trả lời cho các vấn đề này đều sẽ có trong bài viết dưới đây, cùng theo chân Gạo Hoàng Giao để khám phá nhé!
Mục lục
I. Tổng hợp các loại gạo nếp nấu xôi
Nếu bạn muốn tìm được câu trả lời cho câu hỏi gạo nếp nào nấu xôi ngon nhất, thì bạn cần phải biết được những loại gạo nếp dùng để nấu xôi. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều chủng loại gạo nếp khác nhau, mỗi loại sẽ cho ra những phần xôi với mùi vị khác biệt.
Với kinh nghiệm nhiều năm của mình, Gạo Hoàng Giao đã tổng hợp 10 loại gạo nếp đang rất được ưa chuộng hiện nay trên thị trường. Nếu bạn chưa biết chọn loại gạo nếp nào để nấu xôi thì có thể tham khảo các loại dưới đây.
1. Gạo nếp chùm
Gạo nếp chùm là loại gạo nếp đầu tiên mà Gạo Hoàng Giao muốn giới thiệu đến mọi người bởi vì độ thơm ngon của nó. Nếu bạn đang tìm gạo nếp nấu xôi thì có thể cân nhắc đến loại gạo nếp này. Bởi vì nó có rất nhiều ưu điểm nổi trội, đảm bảo khi nấu xôi sẽ khiến bạn ngất ngây vì hương vị của nó.
Về cơ bản gạo nếp chùm là dạng hạt dài, mẩy và đều đặn, có màu trắng đục và không bị bạc màu. Song song đó thì khi nấu chín, phần xôi sẽ vô cùng dẻo mềm, đặc biệt là có độ ngọt tự nhiên rất dễ chịu. Bên cạnh đó, giá gạo nếp chùm không quá đắt, chỉ khoảng 24.000 VNĐ/kg – 30.000 VNĐ/kg.
2. Gạo nếp cái hoa vàng
Nhắc đến nếp nào nấu xôi ngon nhất thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua cái tên gạo nếp cái hoa vàng. Loại gạo này được canh tác nhiều ở khu vực phía Bắc nước ta và được rất nhiều người ưa chuộng. Nhờ vào việc sở hữu những đặc tính nổi bật mà gạo nếp cái hoa vàng không chỉ dùng để nấu xôi mà còn làm bánh chưng, bánh tét.
Nhìn chung, hạt gạo nếp cái hoa vàng khá to, màu trắng sữa rất đồng đều, không bị loang lỗ hoặc bạc màu. Ngoài ra, loại gạo này lúc nấu lên sẽ tỏa ra mùi hương thoang thoảng, có vị ngọt và độ dẻo mềm vô cùng vừa phải. Đặc biệt là không bị khô cứng lại dù có để nguội.
Hiện nay giá gạo nếp cái hoa vàng dao động từ 30.000 – 35.000 VNĐ/kg. Tùy theo việc bạn chọn mua gạo chỗ nào mà mức giá sẽ còn thay đổi.
3. Gạo nếp cẩm
Nếu bạn không biết gạo nếp nào nấu xôi ngon nhất thì có thể chọn giống gạo nếp cẩm quen thuộc. Loại gạo này cũng có xuất xứ ở vùng núi Tây Bắc với khí hậu luôn mát mẻ như gạo nếp cái hoa vàng. Tất nhiên, gạo nếp cẩm cũng có riêng cho mình những đặc điểm vô cùng ưu việt, không hề thua kém gạo nếp chùm hay gạo nếp cái hoa vàng.
Cụ thể hơn thì hạt gạo nếp cẩm sẽ khá lớn, hơi tròn, có màu tím sẫm, còn phần bụng gạo sẽ có màu vàng vô cùng đặc trưng. Khi gạo nếp cẩm chín thì nó sẽ chuyển sang màu tím than hoặc đỏ đậm, có hương thơm vô cùng hấp dẫn và vị ngon không thể chối từ. Giá gạo nếp cẩm rất rẻ, chỉ khoảng 35.000 – 40.000 VNĐ/kg.
Xem thêm: Mẹo nấu xôi lá cẩm thơm ngon bất bại
4. Gạo nếp Bắc
Gạo nếp Bắc là loại gạo nếp nấu xôi ngon mà bạn có thể cân nhắc đến khi chưa biết nên lựa chọn gạo nào. Về cơ bản, loại gạo này có nguồn gốc từ phía Bắc, nhất là ở các khu vực miền núi. Gạo nếp này có một vài đặc điểm khác biệt, đó là hạt tròn ngắn, đều đặn, màu trắng đục.
Đặc biệt nhất là khi chín thì hạt gạo sẽ nở đều, căng bóng rất đẹp mắt, đồng thời nó còn có hương thơm ngất ngây và đậm vị ngọt. Nhìn chung, giá loại gạo nếp này cũng không quá đắt trên thị trường lúa gạo Việt Nam, thường sẽ rơi vào khoảng 30.000 VNĐ/kg.
5. Gạo nếp sáp
Nếu bạn là người dân miền Tây sông nước thì chắc hẳn đã nghe đến rất nhiều về gạo nếp sáp. Đây được xem là một trong những giống gạo đặc sản của khu vực Đồng Bằng Sông Cửu Long, nhất là vùng đất Long An và Đồng Tháp.
Nấu xôi gạo nếp bằng loại gạo nếp sáp không chỉ giúp cho bạn thưởng thức được một phần xôi dẻo mềm, mà còn tiết kiệm được rất nhiều tiền nữa đấy. Bởi vì giá loại gạo này chỉ từ 20.000 VNĐ/kg, tùy theo mùa vụ và địa chỉ cung cấp mà mức giá sẽ còn thay đổi.
6. Gạo nếp Tú Lệ
Gạo Tú Lệ cũng là sự lựa chọn an toàn nếu bạn không biết gạo nếp nào nấu xôi ngon nhất. Theo lý thuyết, loại gạo nếp này xuất xứ chính là từ xã Tú Lệ – một khu vực thuộc tỉnh Yên Bái, được người dân gọi với cái tên khác là nếp Tan Lã. Nếp Tú Lệ sở hữu nhiều đặc tính quý, chẳng hạn như mềm dẻo, thơm lừng và béo ngậy sau khi nấu chín.
Bên cạnh đó, gạo nếp Tú Lệ có hạt hơi nhỏ, không đồng đều và có màu trắng loang lổ. Ngoài dùng để đồ xôi thì người ta còn dùng loại gạo này để nấu một số món khác như làm bánh, làm chè. Giá gạo nếp Tú Lệ tương đối mắc, cụ thể hơn thì trên thị trường hiện nay đang có giá là 62.000 – 82.000 VNĐ/kg.
7. Gạo nếp nhung
Gạo nếp nào ngon nhất và được người ta dùng để nấu xôi nhiều là vấn đề khiến nhiều người đau đầu. Nếu bạn chưa đưa ra được quyết định thì có thể mua ngay gạo nếp nhung về để nấu xôi, đảm bảo bạn sẽ nhận được rất nhiều bất ngờ.
Trên thực tế, gạo nếp nhung được người dân Bắc Bộ canh tác nhiều nhất, điển hình là các tỉnh Hưng Yên, Thái Bình, Bắc Giang, v.v. Hạt gạo không bị gãy vụn và rất đều đặn và bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt trong miệng khi ăn. Giá gạo này đang dao động từ 20.000 – 30.000 VNĐ/kg.
8. Gạo nếp Thái
Gạo nếp Thái cũng nằm trong danh sách các loại gạo nếp nấu xôi được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng nhất hiện nay. Vốn dĩ nó có nguồn gốc từ vương quốc chùa chiền Thái Lan, song được nước ta du nhập về và bắt đầu canh tác. Về cơ bản, gạo nếp này có hạt dài, có màu trắng như sáp, lúc ăn sẽ dẻo dai, mềm xốp và ngọt đậm đà.
9. Gạo nếp nương
Gạo nếp nào nấu xôi ngon nhất và câu trả lời chính là gạo nếp nương – giống gạo xuất hiện ở vùng Tây Bắc với sản lượng khan hiếm. Gạo có hạt tương đối to, dạng tròn và mấy, đặc biệt là không bị vỡ vụn như các loại gạo khác. Giá 1kg gạo nếp nương hiện nay là từ 40.000 VNĐ cho đến 50.000 VNĐ.
10. Gạo nếp vải
Loại gạo nếp nấu xôi ngon mà bạn không nên bỏ lỡ chính là gạo nếp vải – đặc sản của vùng thổ nhưỡng Thái Nguyên. Theo lý thuyết thì gạo này có độ dẻo và thơm vượt trội hơn hẳn so với nhiều loại gạo nếp khác. Vậy nên được người ta ứng dụng rất nhiều, ngoài nấu xôi thì còn làm bánh chưng, bánh ngải, bánh tét, bánh gai,…
Xem thêm: Cách làm gà bó xôi thơm ngon và đơn giản
II. Gạo nếp nào nấu xôi ngon nhất?
Ở mục vừa rồi, Gạo Hoàng Giao đã chia sẻ với các bạn 10 loại gạo lứt dùng để đồ xôi thơm ngon vô cùng phổ biến. Vậy qua các thông tin trên đây thì theo bạn gạo nếp nào nấu xôi ngon nhất?
Với thâm niên hoạt động lâu năm trong nghề, Gạo Hoàng Giao cho rằng mỗi loại gạo nếp sẽ có những ưu điểm riêng biệt, phù hợp cho mỗi cá nhân. Vì thế, khi mua gạo nếp nấu xôi, bạn nên dựa vào nhu cầu cũng như sở thích của bản thân để lựa chọn. Ví dụ như:
- Bạn mua gạo nếp để nấu xôi kinh doanh thì có thể cân nhắc đến gạo nếp chùm vì chất lượng ít thay đổi, giá rẻ. Song song đó thì gạo cũng nở đều, độ dẻo cũng vừa phải, phù hợp cho nhiều khách hàng.
- Bạn mua gạo nếp để nấu xôi trong những dịp lễ Tết thì có thể lựa chọn gạo nếp sáp hoặc gạo nếp cái hoa vàng. Bởi hai loại này có giá thành phải chăng, độ dẻo mềm cũng hơn hẳn gạo nếp chùm.
- Bạn muốn nấu xôi chuẩn vị Bắc thì có thể dùng gạo nếp Tú Lệ hoặc gạo nếp nương để hương vị thơm ngon chuẩn xác.
III. Bí quyết nấu xôi thơm dẻo chuẩn vị
Bên cạnh việc không biết gạo nếp nào ngon nhất dùng để nấu xôi thì nhiều người cũng gặp nhiều khó khăn trong lúc nấu. Dẫn đến việc xôi bị quá nhão hoặc chưa chín đều, khô cứng rất khó ăn. Vậy nên bạn hãy lưu nhanh lại bí quyết nấu xôi dẻo mềm, thơm ngon mà Gạo Hoàng Giao chia sẻ ngay bây giờ nhé!
- Chọn loại gạo nếp phù hợp với khẩu vị, nên ưu tiên mua gạo ở các đơn vị cung cấp gạo sạch, an toàn cho sức khỏe như Gạo Hoàng Giao chẳng hạn.
- Vo sạch gạo để loại bỏ hết bụi bẩn và ngâm gạo với nước ấm trong khoảng 3-6 tiếng.
- Canh mức nước nấu gạo nếp sao cho gần bằng hoặc hơn bề mặt gạo một chút, không nên đổ quá ít hoặc quá nhiều vì sẽ dễ làm gạo bị khô hoặc nhão.
- Hấp gạo trên nồi tầm 40 phút thì tắt bếp, lưu ý là dàn đều gạo và thỉnh thoảng mở nắp nồi dùng đũa đảo đều và để hơi nước bên trong thoát ra.
- Hấp gạo lần 2 trong vòng 30 phút để gạo mềm và dẻo dai hơn.
- Trộn thêm một ít mỡ gà để hạt gạo bóng mẩy, đẹp mắt.’
Xem thêm: Hướng dẫn đồ xôi gấc đơn giản ngay tại nhà
IV. Mua gạo nếp nấu xôi ở đâu chất lượng?
Với thời gian hoạt động lâu năm trong thị trường lúa gạo, Gạo Hoàng Giao tự tin cam kết là đơn vị chuyên cung cấp gạo nếp sạch, chất lượng hàng đầu tại ĐBSCL.
- Đa dạng giống gạo nếp để bạn lựa chọn.
- Gạo nếp có xuất xứ và nguồn gốc rõ ràng, có giấy chứng nhận ATVSTP.
- Gạo không pha trộn, không dùng hóa chất và không chất bảo quản.
- Giá gạo nếp siêu ưu đãi, không cần qua trung gian vì có nhà máy xay lúa riêng.
- Hỗ trợ tư vấn từ A đến Z cho khách hàng.
- Vận chuyển nhanh đến tận nhà, hỗ trợ bốc vác khi cần.
Có lẽ thông qua bài viết này các bạn đã biết được gạo nếp nào nấu xôi ngon nhất và cũng đã bỏ túi cho mình được những loại gạo nếp ngon. Đừng quên gọi ngay cho Gạo Hoàng Giao qua hotline để được tư vấn và báo giá nhé!
Liên hệ
