Gạo Lứt Tím Than

Gạo lứt tím than là một loại gạo đặc biệt với màu sắc nổi bật và hàm lượng dinh dưỡng cao, đang ngày càng trở thành lựa chọn ưa thích của nhiều người tiêu dùng hiện đại. Không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, gạo lứt tím than còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là những thông chi tiết về giá gạo lứt tím than và gạo cách sử dụng gạo lứt tím than mà Gạo Hoàng Giao đã cập nhật giúp bạn dễ dàng nắm bắt được thông tin hơn.

Gạo lứt tím than là gì?

Gạo lứt tím than là loại gạo có nguồn gốc từ Nhật Bản. Nó là loại gạo đặc biệt với màu tím đậm tự nhiên, không chỉ bắt mắt mà còn giàu giá trị dinh dưỡng. Gạo lứt tím than được trồng chủ yếu tại các vùng đất màu mỡ ở Việt Nam như đồng bằng sông Cửu Long và một số tỉnh miền núi phía Bắc.

Nhờ điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng, hạt gạo này có màu tím đen đặc trưng và chứa nhiều dưỡng chất quý giá như chất xơ, vitamin B, cùng các khoáng chất thiết yếu.

Khác với các loại gạo lứt thông thường, gạo lứt tím than nổi bật nhờ hàm lượng anthocyanin cao – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Loại gạo này cũng giàu sắt, canxi và magie, giúp cải thiện sức khỏe xương khớp và tăng cường miễn dịch. Nhờ hàm lượng chất xơ cao, gạo lứt tím than còn hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát cân nặng và ổn định đường huyết.

Đặt điểm của gạo lứt tím than

Gạo lứt tím than nổi bật với lớp vỏ cám màu tím đậm tự nhiên, nhờ chứa anthocyanin – một chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Hạt gạo có độ dài trung bình, chắc, và vỏ hơi dày, mang lại cảm giác dai khi nhai.

lứt tím than giàu chất xơ, vitamin B, cùng nhiều khoáng chất thiết yếu như sắt, canxi và magie, giúp hỗ trợ sức khỏe xương và cải thiện hệ tiêu hóa. Đặc trưng với vị thơm nhẹ và cấu trúc chắc chắn, loại gạo này thích hợp cho những ai muốn thưởng thức bữa ăn đầy dinh dưỡng và lành mạnh.

Thành phần dinh dưỡng có trong gạo lứt tím than

Gạo lứt tím than là nguồn dinh dưỡng dồi dào và phong phú. Nó mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ chứa đa dạng các chất thiết yếu. Trong gạo lứt tím than, hàm lượng chất xơ cao gấp đôi so với gạo trắng, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu và kiểm soát cân nặng. Gạo lứt tím than còn chứa anthocyanin – một chất chống oxy hóa mạnh, có khả năng bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Ngoài ra, gạo lứt tím than cũng giàu vitamin B, đặc biệt là B1, B3, và B6, giúp cải thiện quá trình trao đổi chất và hỗ trợ sức khỏe thần kinh. Các khoáng chất như sắt, canxi, và magiê có trong loại gạo này góp phần quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe xương khớp và tăng cường hệ miễn dịch. Với thành phần dinh dưỡng vượt trội, gạo lứt tím than là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn duy trì chế độ ăn lành mạnh và cung cấp năng lượng bền vững cho cơ thể.

Bảng thành phần dinh dưỡng có trong gạo lứt tím than

Hướng dẫn phân biệt gạo lứt tím than và gạo lứt huyết rồng.

Gạo lứt tím than và gạo lứt huyết rồng là hai loại gạo giàu din dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng chúng có những điểm khác biệt quan trọng giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận biết. Gạo lứt tím than có màu tím đậm đặc trưng do chứa anthocyanin – chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ tế bào. Hạt gạo lứt tím than dài, chắc, có vỏ hơi dày và mùi thơm nhẹ, tạo cảm giác dai ngon khi nấu chín.

Trong khi đó, gạo lứt huyết rồng có màu đỏ nâu, đặc trưng bởi lớp cám dày chứa nhiều sắt và các khoáng chất quan trọng. Hạt gạo lứt huyết rồng thường tròn, ngắn hơn so với gạo lứt tím than, khi nấu cho cơm dẻo và vị ngọt tự nhiên. Gạo lứt huyết rồng được trồng phổ biến ở vùng đồng bằng sông Cửu Long, thích hợp cho những người cần bổ sung dinh dưỡng, đặc biệt là người thiếu máu.

Cả hai loại gạo đều là lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn lành mạnh, tuy nhiên gạo lứt tím than phù hợp cho người muốn tăng cường chống oxy hóa và bảo vệ tim mạch, trong khi gạo lứt huyết rồng là lựa chọn tốt cho người muốn bổ sung khoáng chất, đặc biệt là sắt.

>>Xem thêm: Gạo lứt huyết rồng

Một số công dụng tuyệt vời của gạo lứt tím than

Chống oxy hóa

Gạo lứt tím than không chỉ nổi bật với hương vị thơm ngon mà còn chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ sức khỏe con người. Một trong những thành phần quan trọng nhất của loại gạo này là anthocyanin, một chất có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, được chứng minh là giúp làm giảm sự hình thành của các gốc tự do trong cơ thể. Các nghiên cứu cho thấy, anthocyanin có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường và ung thư​
Theo một nghiên cứu công bố trên Tạp chí Khoa học Thực phẩm và Nông nghiệp, hàm lượng anthocyanin trong gạo lứt tím than cao hơn nhiều so với các loại gạo thông thường. Cụ thể, gạo lứt tím than chứa khoảng 150-400 mg anthocyanin trong 100 gram, so với chỉ 1-20 mg trong gạo trắng

Cải thiện hệ tiêu hóa

Gạo lứt tím than là nguồn thực phẩm lý tưởng cho hệ tiêu hóa nhờ hàm lượng chất xơ cao, với khoảng 7g chất xơ mỗi 100g, gấp hai lần so với gạo trắng. Chất xơ giúp tăng cường sự vận động của ruột, giảm nguy cơ táo bón và cải thiện chức năng tiêu hóa. Theo một nghiên cứu, chế độ ăn giàu chất xơ có thể giảm nguy cơ mắc bệnh đại tràng tới 30% (Hiệp hội Tiêu hóa Hoa Kỳ).

Bên cạnh đó, gạo lứt tím than còn chứa các enzym và probiotics tự nhiên, hỗ trợ sự phát triển của lợi khuẩn trong ruột. Việc bổ sung loại gạo này vào khẩu phần ăn hàng ngày không chỉ giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh mà còn nâng cao sức khỏe tổng thể. Bổ sung gạo lứt tím than vào chế độ ăn sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hệ tiêu hóa của bạn.

Tăng cường năng lượng và trao đổi chất

Gạo lứt tím than không chỉ cung cấp dinh dưỡng mà còn giúp tăng cường năng lượng và trao đổi chất. Với khoảng 170 calo trong một chén (150g) và hàm lượng carbohydrate phức hợp cao, gạo lứt tím than cung cấp nguồn năng lượng ổn định suốt cả ngày. Các vitamin B như B1, B3, và B6 trong loại gạo này cũng hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng hiệu quả.

Hàm lượng chất xơ cao (khoảng 7g mỗi 100g) không chỉ cải thiện hệ tiêu hóa mà còn có thể tăng mức độ trao đổi chất lên tới 30%, theo nghiên cứu từ Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ. Bên cạnh đó, các hợp chất chống oxy hóa như anthocyanins giúp hỗ trợ trao đổi chất và giảm viêm, điều này đã được nghiên cứu bởi các chuyên gia tại Harvard.

Bổ sung gạo lứt tím than vào chế độ ăn uống hàng ngày không chỉ mang lại năng lượng mà còn thúc đẩy sức khỏe tổng thể.

Bổ sung các khoáng chất và tăng cường hệ miễn dịch

Gạo lứt tím than không chỉ hấp dẫn nhờ hương vị mà còn vì giá trị dinh dưỡng phong phú. Loại gạo này chứa nhiều khoáng chất thiết yếu như sắt và kẽm, với khoảng 2.7 mg sắt và 3.5 mg kẽm trong 100g. Sắt giúp tạo hemoglobin, cung cấp oxy cho cơ thể, trong khi kẽm hỗ trợ hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh.

Hàm lượng magie trong gạo lứt tím than cũng rất cao, khoảng 90 mg trong 100g, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng miễn dịch. Nghiên cứu cho thấy magie có thể tăng cường hoạt động của các tế bào miễn dịch như lymphocyte và bạch cầuo lứt tím than chứa anthocyanins, một loại chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và hỗ trợ phục hồi hệ miễn dịch. Việc bổ sung gạo lứt tím than vào chế độ ăn không chỉ cung cấp khoáng chất thiết yếu mà còn tăng cường khả năng miễn dịch hiệu quả.

Những món ngon được làm từ gạo lứt tím than

Cơm gạo lứt trộn rau củ

Đây là món ăn đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng. Bạn có thể nấu cơm gạo lứt và trộn cùng các loại rau củ luộc như bông cải xanh, cà rốt, đậu que, thêm chút đậu phụ hoặc thịt gà, và nước sốt mè rang để tăng hương vị.

Cháo gạo lứt

Món cháo gạo lứt mềm dẻo, dễ tiêu hóa, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối. Bạn có thể kết hợp với thịt gà, nấm hương hoặc hải sản để tạo thành món cháo bổ dưỡng và thơm ngon.

Sushi gạo lứt tím than

Thay vì dùng gạo trắng, gạo lứt tím than làm sushi sẽ tạo ra vị ngon lạ miệng, giàu chất xơ hơn. Phối hợp với cá hồi, bơ, dưa leo và một chút rong biển sẽ cho ra món sushi vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.

Cơm chiên gạo lứt tím than

Với cơm gạo lứt tím than đã nấu chín, bạn có thể xào cùng trứng, rau củ và các loại thịt như tôm hoặc gà. Đây là món ăn nhanh gọn nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối.

Gạo lứt tím than trộn sữa chua và trái cây

Đây là món tráng miệng hoặc bữa sáng nhẹ nhàng. Trộn gạo lứt đã nấu chín với sữa chua không đường, thêm mật ong và các loại trái cây như dâu tây, chuối, việt quất sẽ tạo nên một bữa ăn ngọt ngào, thanh mát và bổ dưỡng.

Bánh gạo lứt tím than

Gạo lứt có thể dùng để làm bánh hoặc các loại snack nướng. Bánh gạo lứt giòn rụm, thơm bùi và thích hợp làm bữa ăn vặt lành mạnh. Thêm chút hạt chia hoặc hạt lanh vào bánh để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.

Giá bán gạo lứt tím than mới nhất

Gạo lứt tím than được yêu thích với màu tím đặc trưng và hàm lượng dinh dưỡng cao, đây là loại gạo rất được ưa chuộng trên thị trường. Tại Việt Nam, giá gạo lứt tím than thường dao động từ 30.000 đến 55.000 vnđ/kg (giá bán lẻ)tùy thuộc vào chất lượng và nơi sản xuất.

Gạo lứt tím than không chỉ là một sản phẩm thực phẩm mà còn được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe, do đó nhu cầu tiêu thụ loại gạo này ngày càng tăng. Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, gạo lứt tím than chắc chắn là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn hàng ngày của bạn.

Hướng dẫn cách bảo quản gạo lứt tím than

Gạo lứt tím than là loại gạo giàu dinh dưỡng nhưng cũng khá nhạy cảm với nhiệt độ và độ ẩm, vì vậy cần được bảo quản đúng cách để giữ nguyên dưỡng chất và hương vị. Để đảm bảo chất lượng của gạo lứt tím than, tốt nhất nên bảo quản trong hộp kín hoặc túi hút chân không để ngăn tiếp xúc với không khí, giúp hạn chế quá trình oxy hóa làm giảm chất lượng của gạo.

Theo chuyên gia dinh dưỡng, để gạo giữ được lâu, nên bảo quản ở nhiệt độ dưới 25°C và nơi khô ráo, thoáng mát, vì nhiệt độ cao hoặc ẩm ướt có thể khiến gạo bị mốc hoặc côn trùng xâm nhập.

Một số người chọn bảo quản gạo lứt tím than trong ngăn mát tủ lạnh, đặc biệt khi không sử dụng thường xuyên. Cách này giúp kéo dài thời gian sử dụng của gạo lên đến 6 tháng so với bảo quản ở nhiệt độ phòng, chỉ từ 2-3 tháng.

Tuy nhiên, khi bảo quản trong tủ lạnh, nên dùng hộp đậy kín để tránh hấp thụ mùi từ thực phẩm khác và tránh hơi nước ảnh hưởng đến chất lượng của gạo.

Bằng cách áp dụng những phương pháp bảo quản này, bạn sẽ đảm bảo rằng gạo lứt tím than giữ nguyên hương vị và các dưỡng chất như protein, chất xơ, và khoáng chất thiết yếu, giúp bữa ăn của bạn luôn an toàn và bổ dưỡng.

Địa chỉ mua gạo lứt tím than giá rẻ, uy tín tại Cần Thơ.

Bạn đang muốn tìm một địa chỉ mua gạo lứt tím than số lượng lớn với giá thành phải chăng thì có thể tham khảo tại Gạo Hoàng Giao.

Gạo Hoàng Giao là một nhà máy xay xáy và cung cấp gạo số lượng lớn với giá thành cạnh tranh. Với quy mô nhà máy 1000m2, 150 nhân công và sản lượng hơn 500 tấn mỗi ngày. Chuyên cung cấp gạo thành phẩm số lượng lớn cho các đại lý, tạp hóa, bếp ăn công nghiệp,…Chúng tôi cam kết sẽ đáp ứng mọi nhu cầu về số lượng, chất lượng cho quý khách hàng.

Tại sao Nhà máy Gạo Hoàng Giao Cần Thơ cung cấp gạo số lượng lớn với giá thành cạnh tranh nhất thị trường hiện nay? Vì chúng tôi có nguồn lúa chất lượng, nhà máy xay xát với hệ thống hiện đại, không cần phải thông qua bên thứ ba.Ngoài ra, chúng tôi còn có nhiều chính sách ưu đãi cho quý khách hàng như chính sách hỗ trợ giao hàng, chính sách đổi trả hàng,…

Quý khách hàng có thể liên hệ trực tiếp với Gạo Hoàng Giao để được nhân viên của chúng tôi tư vấn tận tình, chi tiết và có được mức giá ưng ý nhất.

Ấp Thới Phước B, xã Thới Tân, Thới Lai, Cần Thơ, Vietnam

0355005274

0915222436

info.gaohoanggiao@gmail.com

Nhà Máy Gạo Hoàng Giao

gaohoanggiao.com