Nếp Sáp Ngỗng

Nếp sáp ngỗng là một trong những loại gạo nếp rất được ưa chuộng tại Việt Nam. Vậy gạo nếp sáp ngỗng có đặc điểm gì? Có ngon không? Và giá nếp sáp ngỗng hôm nay là bao nhiêu? Tất cả những câu hỏi trên về nếp ngỗng sẽ được Gạo Hoàng Giao giải đáp trong bài viết bên dưới.

Nếp sáp ngỗng là gì?

Nếp sáp ngỗng (hay nếp ngỗng) là loại gạo nếp đặc sản nổi tiếng ở miền Nam. Loại nếp này được trồng chủ yếu tại vùng Đồng bằng sông Cửu Long nước ta. Hiện nay, gạo nếp ngỗng được rất nhiều hộ gia đình và cơ sở sản xuất bánh ưa chuộng, ưu tiên sử dụng.

Gạo nếp sáp ngỗng có những đặc điểm sau:

• Hạt gạo: có màu trắng sữa đẹp mắt và hình dạng to tròn tựa nhựa quả trứng ngỗng thu nhỏ.
• Tính chất gạo: gạo nếp sáp ngỗng có đặc tính dẻo mềm và độ kết dính cao khi được nấu chín.

>> Xem thêm: Gạo nếp nhung

Nếp sáp ngỗng có ngon không?

Nếu miền Bắc nổi tiếng với đặc sản gạo nếp cái hoa vàng thì miền Nam lại nổi tiếng với đặc sản gạo nếp sáp ngỗng. Vì có đặc điểm dẻo mềm, thơm ngon nên gạo nếp ngỗng thường được dùng làm nguyên liệu chính để làm nên các món ăn ngon như xôi, rượu nếp, bánh nếp, bánh gai, bánh trôi nước,…

Cách nấu xôi bằng gạo nếp ngỗng

Để nấu xôi bằng gạo nếp ngỗng cho dẻo mềm, thơm ngon mà không bị khô cứng thì bạn nên làm theo những bước sau:

Bước 1: Ngâm gạo nếp

Bạn nên ngâm gạo nếp ngỗng trước khi nấu xôi khoảng 6 – 8 tiếng để hạt nếp hút đủ nước, có thể chín đều và dẻo hơn. Tuy nhiên, bạn không nên ngâm lâu hơn vì như vậy thì nếp có thể bị chua và mất đi hương vị. Trong quá trình ngâm gạo nếp, bạn có thể cho thêm một xíu muối vào để nếp có vị đậm đà hơn.

Bước 2: Điều chỉnh lượng nước nấu

Sau khi ngâm nếp xong thì bạn vớt nếp ra và trải đều vào trong nồi. Bạn có thể dùng một lớp khăn ẩm để bọc kín nồi nhằm giữ cho hơi nước không bị thoát ra khỏi nồi. Nhờ đó, xôi sẽ không bị khô cứng.

Để có xôi mềm thì bạn cần cho khoảng ⅓ lượng nước vào nồi. Nếu thấy xôi vẫn còn khô hoặc chưa chín đều khi nồi cơm đã chuyển sang chế độ hâm thì bạn có thể cho thêm nước vào.

Bước 3: Điều chỉnh thời gian hấp xôi

Thông thường, thời gian hấp xôi sẽ mất khoảng 30 – 40 phút. Trong quá trình hấp, bạn nhớ cách 10 phút thì mở nắp nồi ra một lần để lau khô hơi nước thừa, tránh cho xôi bị nhão. Đồng thời, bạn cần đảo đều nếp để xôi được chín đều, không bị tình trạng một bên khô, một bên nhão.

Cuối cùng, bạn có thể cho thêm đậu xanh luộc chín, muối mè, hành phi, dừa cạo hoặc những nguyên liệu khác vào nồi để tăng thêm hương vị đậm đà, thơm ngon cho món xôi của mình.

Cách bảo quản gạo nếp ngỗng

Bảo quản gạo nếp ngỗng đúng cách sẽ giúp cho gạo vẫn giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng trong một thời gian dài. Và dưới đây, Gạo Hoàng Giao sẽ mách bạn một số kinh nghiệm để bảo quản tốt gạo nếp sáp ngỗng.

• Bảo quản gạo trong thùng nhựa, bình thủy tinh có nắp đậy kín hoặc trong túi bóng kín có buộc chặt nhiều lớp nhằm tránh sự xâm nhập của côn trùng, bụi bẩn.
• Không được để gạo ở những nơi ẩm ướt hoặc nơi có ánh sáng mặt trời trực tiếp chiếu vào.
• Nếu gạo đang bị mối mọt thì bạn cần nhanh chóng xử lý bằng cách sàng gạo nhẹ nhàng rồi đem đi phơi dưới nắng nhẹ khoảng 1 – 2 tiếng để đuổi mọt đi.

Giá nếp sáp ngỗng mới nhất

Giá nếp sáp ngỗng bán sỉ tại nhà máy Gạo Hoàng Giao có giá là 14.500 đồng/kg. Tuy nhiên, mức giá này sẽ có thay đổi ít nhiều do ảnh hưởng của mùa vụ, chất lượng gạo và chi phí vận chuyển. Vì vậy, để biết chính xác giá nếp sáp ngỗng hôm nay thì bạn vui lòng liên hệ trực tiếp tới số hotline/zalo 0355005274.

Địa chỉ mua nếp sáp ngỗng ngon, sạch, đẹp

Nếu bạn đang tìm địa chỉ mua gạo nếp sáp ngỗng loại 1 ngon, sạch, đẹp với mức giá phải chăng thì hãy đến với nhà máy Gạo Hoàng Giao. Chúng tôi là nhà máy xay xát lúa gạo uy tín, hiện đại có trụ sở tại Cần Thơ. Hiện nay, nhà máy có cung cấp số lượng lớn các loại gạo nếp đặc sản như nếp sáp ngỗng, nếp Thái, nếp Lào, nếp Long An, nếp An Giang,…

Nhà máy Gạo Hoàng Giao cam kết:

• Cung cấp gạo nếp ngỗng ngon, sạch 100%.
• Không đấu trộn gạo và không tẩm hóa chất để bảo quản gạo.
• Không dư lượng thuốc trừ sâu trong gạo
• Giao hàng nhanh chóng trên toàn quốc.
• Giao đúng loại gạo, đúng số lượng.

Quý khách có nhu cầu mua gạo nếp sáp ngỗng tại nhà máy Gạo Hoàng Giao thì hãy nhanh tay liên hệ với nhà máy theo thông tin bên dưới để được nhận giá tốt.

Liên hệ

Ấp Thới Phước B, xã Thới Tân, Thới Lai, Cần Thơ, Vietnam

Bán sỉ: 0355005274

Bán lẻ: 0394222667

Nhà Máy Gạo Hoàng Giao

gaohoanggiao.com