Gạo Lứt Đỏ

Gạo lứt được phân ra thành rất nhiều loại khác nhau, trong đó có gạo lứt đỏ là một trong những loại gạo rất được ưa chuộng tại Việt Nam, nhờ những công dụng tuyệt vời của nó mà ngày càng có nhiều người muốn sử dụng nó cho những bửa ăn của mình. Nếu bạn muốn tìm hiểu sâu hơn về loại gạo này thì bài viết dưới đây Nhà máy gạo Hoàng Giao đã tổng hợp những thông tin như công dụng và giá gạo lứt đỏ mới nhất để bạn có thể dễ dàng tham khảo.

1. Gạo lứt đỏ là gì?

Đây là một loại gạo giàu dinh dưỡng, có nguồn gốc từ những vùng trồng lúa nổi tiếng ở châu Á, đặc biệt là Việt Nam và Thái Lan. Khác với gạo trắng thông thường, gạo lứt đỏ giữ nguyên lớp cám và mầm gạo, mang đến hàm lượng dinh dưỡng cao hơn hẳn.

Đây là loại gạo chưa qua xay xát kỹ, giúp giữ lại chất xơ, vitamin, và khoáng chất quý giá như magie, sắt, kẽm, cùng với các chất chống oxy hóa tự nhiên.

2. Gạo lứt đỏ có tốt không?

Nó có màu đỏ đặc trưng, do có chứa hợp chất anthocyanin, đây là chất chống oxy hóa có khả năng giảm viêm và bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do. Đây cũng là loại gạo lý tưởng cho những người ăn kiêng hoặc theo đuổi lối sống lành mạnh nhờ lượng chất xơ gấp 2-3 lần so với gạo trắng, hỗ trợ hệ tiêu hóa và giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn.

Theo một số nghiên cứu, nó có khả năng giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường và tim mạch, nhờ khả năng duy trì ổn định lượng đường và cholesterol trong máu.Với những lợi ích vượt trội, gạo lứt đỏ trở thành lựa chọn phổ biến cho các chế độ ăn kiêng và thực đơn lành mạnh, đặc biệt là trong cộng đồng những người ăn chay và yêu thích thực phẩm tự nhiên.

3. Thành phần dinh dưỡng của gạo lứt đỏ

Gạo lứt đỏ là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời với hàm lượng cao các vitamin và khoáng chất thiết yếu, đáp ứng nhu cầu về dinh dưỡng của người dùng một cách toàn diện. Trong 100g có khoảng 111 kcal, cùng với các thành phần chính như carbohydrate (23g), chất xơ (1.8g), protein (2.6g), và chất béo (0.9g). Với lượng chất xơ dồi dào, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, kiểm soát đường huyết, và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, chất xơ cao trong gạo còn giúp tăng cảm giác no lâu, giảm thèm ăn và hỗ trợ duy trì cân nặng ổn định.

Không chỉ vậy, nóchứa nhiều khoáng chất quan trọng như magie (khoảng 39mg/100g), sắt (0.8mg/100g), và canxi (5mg/100g), giúp duy trì sức khỏe xương, hỗ trợ hoạt động của cơ bắp và thần kinh. Hàm lượng magie này còn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, trong khi sắt và kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường miễn dịch và ngăn ngừa thiếu máu.

Thêm vào đó, loại gạo này còn chứa các chất chống oxy hóa tự nhiên như anthocyanin, một hợp chất tạo màu đỏ đặc trưng, có khả năng chống viêm và bảo vệ tế bào trước các gốc tự do, giúp ngăn ngừa lão hóa và nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Nghiên cứu cho thấy, anthocyanin có thể giúp giảm nguy cơ ung thư và các bệnh về tim mạch, bảo vệ cơ thể một cách hiệu quả hơn.

Bảng thành phần dinh dưỡng của gạo lứt đỏ

Dưới đây là bảng thành phần dinh dưỡng có trong 100gam gạo lứt đỏ. Bạn có thể tìm hiểu và tham khảo.

4. Tác dụng của gạo lứt đỏ

Gạo lứt đỏ giúp cân bằng vóc dáng

Đây là một lựa chọn tuyệt vời để hỗ trợ cân bằng vóc dáng nhờ vào hàm lượng chất xơ cao và khả năng giúp cơ thể cảm thấy no lâu, giảm cảm giác thèm ăn. Chất xơ có trong gạo lứt đỏ không chỉ hỗ trợ tiêu hóa mà còn giúp điều hòa lượng đường trong máu, ngăn chặn việc tăng cân không kiểm soát. Theo một nghiên cứu từ Harvard, chế độ ăn giàu chất xơ có thể giảm 22% nguy cơ béo phì, giúp duy trì vóc dáng cân đối và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Ngoài ra, nó còn cung cấp năng lượng bền vững nhờ các carbohydrate phức hợp, giúp cơ thể có đủ năng lượng để hoạt động mà không gây tích lũy mỡ thừa. Hàm lượng vitamin nhóm B trong gạo cũng hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo và protein, giúp cơ thể đốt cháy calo hiệu quả hơn. Nhờ vậy, nó là một lựa chọn lý tưởng cho những người muốn duy trì vóc dáng cân đối một cách tự nhiên và bền vững.

Gạo lứt đỏ giúp ngăn ngừa tiểu đường

Nó có công dụng rất tuyệt vời trong việc hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tiểu đường nhờ vào hàm lượng chất xơ cao và chỉ số đường huyết (GI) thấp hơn so với gạo trắng. Các nghiên cứu cho thấy, chế độ ăn chứa gạo lứt đỏ giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả, hạn chế tình trạng tăng mức đường huyết đột ngột sau khi ăn.

Trong 100g gạo lứt đỏ, chất xơ chiếm khoảng 1.8g, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và làm chậm sự hấp thụ glucose vào máu, từ đó duy trì mức đường huyết ổn định hơn.

Ngoài ra, nó còn cung cấp magie và chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương và giảm nguy cơ biến chứng tiểu đường. Theo một nghiên cứu đăng tải trên tạp chí dinh dưỡng, người sử dụng loại gạo này thay cho gạo trắng có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 đến 16%. Đây là lựa chọn tuyệt vời không chỉ giúp để bổ sung dưỡng chất mà còn hỗ trợ sức khỏe lâu dài cho những người quan tâm đến phòng ngừa và quản lý tiểu đường.

Gạo lứt đỏ giúp giảm căng thẳng mệt mỏi

Nó có khả năng giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi nhờ vào lượng magie và vitamin nhóm B dồi dào. Magie là một khoáng chất thiết yếu hỗ trợ hệ thần kinh hoạt động ổn định, giúp thư giãn cơ và giảm thiểu tình trạng căng thẳng. Chỉ với khoảng 100g gạo lứt đỏ, cơ thể nhận được hơn 143mg magie, đáp ứng khoảng 36% nhu cầu magie hàng ngày, giúp ổn định tâm trạng và giảm mệt mỏi.

Bên cạnh đó, vitamin B1, B3, và B6 còn đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa năng lượng và tăng cường sự tập trung, giúp cơ thể duy trì năng lượng ổn định trong suốt cả ngày.

Theo các nghiên cứu về dinh dưỡng, việc bổ sung gạo lứt đỏ vào bữa ăn không chỉ cung cấp năng lượng bền vững mà còn góp phần làm dịu cảm giác căng thẳng nhờ cơ chế giải phóng năng lượng chậm, giúp cơ thể cảm thấy khỏe khoắn và thoải mái hơn. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những người thường xuyên chịu áp lực và muốn duy trì tinh thần tỉnh táo.

Gạo lứt đỏ giúp ngăn ngừa bệnh ung thư

Nó được biết đến với công dụng giúp ngăn ngừa bệnh ung thư nhờ vào hàm lượng cao các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, đặc biệt là hợp chất phenolic và anthocyanin. Các nghiên cứu cho thấy phenolic có khả năng bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do, đây là nguyên nhân chính gây ra ung thư. Trong khi anthocyanin có thể ngăn chặn quá trình hình thành tế bào ung thư và ức chế sự phát triển của chúng.

Theo một nghiên cứu công bố trên Tạp chí Nông nghiệp và Thực phẩm Hoa Kỳ, gạo lứt đỏ chứa lượng phenolic cao gấp 2-3 lần so với các loại gạo khác. Điều này không chỉ giúp giảm nguy cơ ung thư mà còn mang lại lợi ích toàn diện cho sức khỏe.

Hơn nữa, các chất xơ trong loại gạo này có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc ung thư đại tràng bằng cách cải thiện quá trình tiêu hóa và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.

Nhờ vào những dưỡng chất quý giá này, nó không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho những ai quan tâm đến việc bảo vệ sức khỏe và phòng ngừa các bệnh nguy hiểm như ung thư.

5. Phân biệt gạo lứt đỏ và gạo lứt huyết rồng

Để phân biệt gạo lứt đỏ và gạo lứt huyết rồng, hãy bắt đầu từ đặc điểm hình dáng, thành phần dinh dưỡng, và lợi ích cho sức khỏe. Gạo lứt đỏ có màu đỏ nâu nhạt và được lấy từ các giống lúa thường, trong khi gạo lứt huyết rồng có màu đỏ sẫm đặc trưng, là giống lúa truyền thống nổi bật ở Việt Nam, thường trồng ở vùng đất màu mỡ của Đồng bằng sông Cửu Long.

Về thành phần dinh dưỡng, cả hai loại gạo đều giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, nhưng gạo lứt huyết rồng thường có hàm lượng anthocyanin cao hơn, một loại chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào và ngăn ngừa ung thư.

Ngoài ra, gạo lứt đỏ thích hợp cho những ai muốn giảm cân và kiểm soát đường huyết, do chất xơ hòa tan giúp no lâu và duy trì mức đường ổn định. Gạo lứt huyết rồng lại nổi bật với khả năng cung cấp năng lượng và bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, rất phù hợp cho người có nhu cầu dinh dưỡng cao.

Việc lựa chọn giữa gạo lứt đỏ và gạo lứt huyết rồng sẽ tùy thuộc vào mục tiêu sức khỏe cá nhân, nhưng cả hai đều là những thực phẩm bổ dưỡng giúp tăng cường sức khỏe toàn diện.

6. Gạo lứt đỏ có giảm cân không?

Gạo lứt đỏ là lựa chọn rất phù hợp cho những người đang muốn giảm cân giảm cân. Nhờ hàm lượng chất xơ nên sau khi ăn sẽ giúp người sử dụng no lâu hơn. Đây chính là cách tốt nhất giúp bạn hạn chế cảm giác thèm ăn. Khi so sánh với các loại gạo trắng thông thường, gạo lứt đỏ chứa lượng calo thấp hơn và ít tinh bột hơn, giúp duy trì mức năng lượng ổn định mà không gây tăng cân.

Một nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ các loại ngũ cốc nguyên cám như gạo lứt đỏ có thể giúp giảm lượng mỡ bụng và cải thiện chỉ số BMI.

7. Gạo lứt đỏ giá bao nhiêu?

Gạo lứt đỏ là loại gạo rất chuộng trên thế giới và ở Việt Nam. Nhờ vào những công dụng tuyệt vời của nó mà Nhà Máy Gạo Hoàng Giao đã đề cập ở trên, vì thế nó thường có giá thành mắc hơn so với các loại gạo trắng khác.

Giá gạo lứt đỏ mới nhất hiện nay dao động từ 30.000 đến 35.000 vnđ/ký (giá bán lẻ). Ngoài ra, nếu quý khách hàng có nhu cầu mua gạo lứt đỏ số lượng lớn với giá thành cạnh tranh thì có thể tham khảo tại Nhà máy xay xát lúa gạo Hoàng Giao. Tại đây, chúng tôi chuyên cung cấp gạo số lượng với giá sỉ, giá tận kho tốt nhất cần thơ và khu vực đồng bằng sông Cửu Long.

8. Nên ăn gạo lứt đỏ hay gạo lứt đen?

Khi lựa chọn giữa gạo lứt đỏ và gạo lứt đen, bạn nên cân nhắc về lợi ích dinh dưỡng mà mỗi loại mang lại. Gạo lứt đỏ nổi bật với hàm lượng chất xơ cao, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và giảm cholesterol xấu. Theo nghiên cứu, gạo lứt đỏ chứa khoảng 2,6g chất xơ trong 100g, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Ngược lại, gạo lứt đen cũng rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là anthocyanins, một loại chất chống oxy hóa mạnh mẽ có lợi cho sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa bệnh ung thư. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, anthocyanins có trong gạo lứt đen có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch đến 32% nhờ vào việc cải thiện chức năng mạch máu.

Khi lựa chọn giữa hai loại gạo này, hãy xem xét mục tiêu dinh dưỡng của bạn. Nếu bạn cần tăng cường sức khỏe tim mạch và chống oxy hóa, gạo lứt đen có thể là sự lựa chọn tốt hơn. Tuy nhiên, nếu bạn muốn tập trung vào việc cải thiện tiêu hóa và kiểm soát cân nặng, gạo lứt đỏ là lựa chọn phù hợp. Việc kết hợp cả hai loại gạo trong chế độ ăn sẽ mang lại lợi ích dinh dưỡng toàn diện hơn.

Bạn có thể thử chế biến các món ăn từ gạo lứt đỏ và gạo lứt đen để tận hưởng hương vị cũng như giá trị dinh dưỡng mà cả hai loại gạo này mang lại.

9. Cách nấu gạo lứt đỏ

Nguyên liệu

• 1 chén gạo lứt đỏ
• 2 lít nước
• Một chút muối (tuỳ chọn)

Cách làm

1. Rang gạo: Rửa sạch gạo lứt đỏ rồi để ráo. Bắc chảo lên bếp, cho gạo vào rang với lửa nhỏ. Rang cho đến khi gạo có màu vàng nhạt và có mùi thơm. Lưu ý không để gạo bị cháy.
2. Nấu nước gạo: Cho gạo đã rang vào nồi cùng với 2 lít nước. Thêm một chút muối nếu bạn thích.
3. Đun sôi: Đặt nồi lên bếp, đun sôi với lửa lớn. Khi nước đã sôi, hạ lửa xuống mức vừa và đun trong khoảng 20-30 phút.
4. Lọc nước: Sau khi đun xong, bạn có thể lọc lấy nước gạo qua rây hoặc vải lọc để loại bỏ bã gạo.
5. Thưởng thức: Nước gạo lứt đỏ có thể uống nóng hoặc lạnh. Bạn có thể cho thêm mật ong hoặc đường nếu muốn.

10. Gạo lứt đỏ rang uống có tác dụng gì?

Gạo lứt đỏ rang không chỉ là một món thức uống bổ dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên. Nhiều người đã biết đến gạo lứt, nhưng ít ai biết rằng khi rang lên, những hạt gạo này trở thành một sản phẩm tuyệt vời hơn nữa. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về tác dụng của gạo lứt rang và lý do tại sao bạn nên bổ sung nó vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình!

Giàu dinh dưỡng và chất xơ

Gạo lứt rang chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng như vitamin B, vitamin E, magiê và sắt. Đặc biệt, hàm lượng chất xơ trong gạo lứt rất cao, giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa và tạo cảm giác no lâu. Điều này cực kỳ quan trọng đối với những ai đang tìm cách giảm cân hoặc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh.

Hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn

Chất xơ trong gạo lứt rang có tác dụng kích thích nhu động ruột, giúp tiêu hóa dễ dàng hơn và ngăn ngừa tình trạng táo bón. Uống nước gạo lứt rang mỗi ngày có thể cải thiện sức khỏe đường ruột của bạn, giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn.

Kiểm soát cân nặng hiệu quả

Nếu bạn đang tìm kiếm một phương pháp tự nhiên để kiểm soát cân nặng, gạo lứt rang là lựa chọn lý tưởng. Với chỉ số glycemic thấp, gạo lứt giúp duy trì mức đường huyết ổn định và giảm cảm giác thèm ăn. Uống nước gạo lứt rang sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm thiểu việc ăn vặt không cần thiết.

Tốt cho tim mạch

Gạo lứt rang chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất béo không bão hòa, giúp giảm cholesterol xấu và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Một chế độ ăn giàu gạo lứt có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch nghiêm trọng.

Cải thiện đường huyết

Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, gạo lứt rang là một sự lựa chọn thông minh. Với chỉ số glycemic thấp, gạo lứt giúp kiểm soát lượng đường trong máu, từ đó giảm nguy cơ biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường.

Tăng cường sức đề kháng

Gạo lứt rang là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Một cơ thể khỏe mạnh sẽ có khả năng chống lại bệnh tật tốt hơn, đặc biệt trong mùa dịch.

Giải độc cơ thể

Gạo lứt có khả năng hỗ trợ quá trình thanh lọc cơ thể, giúp loại bỏ độc tố tích tụ trong cơ thể. Uống nước gạo lứt rang thường xuyên có thể hỗ trợ chức năng gan và thận, giúp cơ thể luôn trong trạng thái tốt nhất.

10. Mua gạo lứt đỏ ở đâu giá rẻ, chất lượng?

Hiện nay, gạo lứt đỏ đang ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến trong chế độ ăn uống của nhiều người, nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng cao và những lợi ích sức khỏe vượt trội. Giá gạo lứt đỏ mới nhất hiện nay thường dao động từ 25.000 đến 45.000 VNĐ/ Kg (giá bán lẻ)

Ngoài ra, nếu bạn là đại lý, tạp hóa, bếp ăn công nghiệp,… cần nguồn cung ứng gạo lứt đỏ giá rẻ thì có thể tham khảo ngay tại Nhà máy gạo Hoàng Giao với giá tận kho, cam kết chất lượng gạo tốt nhất thị trường.

11. Tại sao nên chọn nhà máy gạo Hoàng Giao?

Khi lựa chọn nơi mua gạo số lượng lớn, Nhà Máy Xay Xát Lúa Gạo Hoàng Giao Cần Thơ là sự lựa chọn hàng đầu mà quý khách hàng không nên bỏ qua. Đầu tiên, nhà máy có quy mô hơn 1000m2 với trang thiết bị hiện đại, 150 nhân công và sản lượng hơn 500 tấn mỗi ngày đảm bảo quy trình sản xuất và xay xát diễn ra một cách nhanh nhất, mang lại sản phẩm gạo chất lượng cao.

Thứ hai, gạo tại nhà máy gạo Hoàng Giao có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm định chất lượng từ những cánh đồng trồng lúa an toàn, sạch, giúp bạn hoàn toàn yên tâm về sản phẩm mình sử dụng. Gạo của chúng tôi không chỉ ngon mà còn an toàn cho sức khỏe, phù hợp với nhu cầu của cả gia đình và các doanh nghiệp.

Cuối cùng, chúng tôi cung cấp mức giá cạnh tranh tận kho, giúp bạn tiết kiệm chi phí tối đa khi mua gạo số lượng lớn. Chính sách như chính sách giao hàng, chính sách đổi trả,… kết hợp với chất lượng sản phẩm vượt trội, chắc chắn sẽ mang lại sự hài lòng cho khách hàng.

Hãy đến với Nhà Máy Xay Xát Lúa Gạo Hoàng Giao để trải nghiệm sự khác biệt và lựa chọn gạo ngon nhất cho gia đình và doanh nghiệp của bạn!

Ấp Thới Phước B, xã Thới Tân, Thới Lai, Cần Thơ, Vietnam

0355005274

0915222436

info.gaohoanggiao@gmail.com

Nhà Máy Gạo Hoàng Giao

gaohoanggiao.com