Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Gạo trắng từ lâu đã là món ăn quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình Việt chúng ta, nhưng bạn có biết hiện nay trên thị trường bao nhiêu loại gạo trắng khác nhau? Gạo trắng các loại nào đang được ưa chuộng phổ biến được nhiều người tin dùng, và liệu chúng có khác nhau về mùi vị, chất lượng, hay giá trị dinh dưỡng không? Hãy cùng tìm hiểu về top 8 gạo trắng các loại ngon nhất trong bài viết này của chúng tôiđể xem liệu loại nào chất lượng và phù hợp nhu cầu của bạn nhé!
1. Gạo trắng là gì? Quá trình xay xát và làm trắng hạt gạo
Gạo trắng là loại gạo được sản xuất qua quy trình xay xát và đánh bóng lúa thu hoạch, sau đó loại bỏ lớp vỏ cám bên ngoài để làm lộ ra phần hạt gạo trắng ngọc ngà bên trong tạo thành gạo. Quá trình này bắt đầu từ hạt lúa thu hoạch ngoài đồng, được xay bóc vỏ thành gạo lứt, sau đó qua các bước làm trắng, đánh bóng để tạo ra gạo trắng như chúng ta thường thấy khi mua.
Quá trình xay xát gạo này có thể làm giảm đi một số chất dinh dưỡng có trong hạt gạo, nhưng đổi lại, gạo trắng trở nên dễ nấu, dễ ăn hơn, mềm hơn, và bảo quản được lâu hơn so với gạo khác như lứt. Để tạo ra được hạt gạo trắng ngon và đạt chuẩn ra thị trường, nhà sản xuất thường phải trải qua nhiều giai đoạn làm sạch và đánh bóng hạt.
2. Có nên mua gạo trắng hay không?
Gạo trắng, món ăn quen thuộc trên mâm cơm của nhiều gia đình Việt, mang nhiều giá trị dinh dưỡng thiết yếu. Tuy nhiên, để đưa ra quyết định đúng đắn, cần xem xét kỹ càng cả ưu điểm và hạn chế của loại gạo này.
Gạo trắng các loại hấp dẫn người tiêu dùng nhờ giá thành hợp lý, hương vị thơm ngon và độ dẻo mềm khi chế biến. Tuy nhiên, so với gạo lứt hay gạo nguyên cám, gạo trắng ít thiếu hụt về mặt dinh dưỡng.
2.1. Thành phần của gạo trắng
Để bạn có cái nhìn rõ ràng hơn về giá trị dinh dưỡng của gạo trắng, dưới đây là bảng thành phần chi tiết:
| Thành phần | Hàm lượng (trong 100g gạo trắng) |
| Năng lượng | 130-140 kcal |
| Tinh bột | 28-32 g |
| Chất đạm | 2-3 g |
| Chất béo | 0.2-0.5 g |
| Chất xơ | 0.5-1 g |
| Canxi | 5-6 mg |
| Sắt | 0.3-0.5 mg |
| Vitamin B1 | 0.02-0.03 mg |
2.2. Giá trị dinh dưỡng của gạo trắng
Gạo trắng, với hàm lượng tinh bột cao, là nguồn năng lượng nhanh chóng và tiện lợi đối với cơ thể. Giá thành rẻ và dễ dàng chế biến đã khiến gạo trắng giá sỉ trở thành lựa chọn số một trong các nhà hàng, quán ăn.
Tuy nhiên, gạo trắng thiếu hụt chất xơ, vitamin và khoáng chất so với gạo lứt hay gạo nguyên cám. Để duy trì cân nặng và kiểm soát đường máu tốt, nên kết hợp gạo trắng với các nguồn thực phẩm khác như rau xanh, protein từ thịt, cá, và đậu. Gạo trắng vẫn giữ vị trí quan trọng trong bữa ăn hàng ngày nhờ sự tiện lợi và giá thành. Song, để đảm bảo dinh dưỡng cân đối, việc kết hợp với các loại thực phẩm khác là điều cần thiết.
Xem thêm: Gạo xô
2.3. Những ai nên ăn gạo trắng?
Trước hết, gạo trắng cung cấp nguồn năng lượng dồi dào từ carbohydrate, giúp cơ thể làm việc hiệu quả suốt cả ngày, đặc biệt là đối với những ai làm việc nặng nhọc và vận động viên. Ngoài ra, gạo trắng chứa các khoáng chất như magie và canxi, giúp kích thích quá trình phát triển và tăng cường sự chắc khoẻ của xương. Gạo trắng cũng có chứa vitamin nhóm B, giúp thúc đẩy sự trao đổi chất và nâng cao sức khoẻ tim mạch.
3. Top các loại gạo trắng phổ biến
Hiện nay, thị trường Việt Nam có nhiều loại gạo trắng khác nhau, mỗi một loại lại có đặc trưng riêng biệt về hương vị và chất lượng. Dưới đây là danh sách gạo trắng các loại thông dụng nhất bạn có thể tham khảo:
3.1. Gạo Trắng OM380
Gạo OM380 là giống gạo trắng phổ biến, được trồng chủ yếu ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Gạo OM380 là loại gạo trắng có hạt thon dài, với màu sắc trắng sáng tự nhiên, khi nấu cơm có độ dẻo vừa phải và giữ được vị ngọt thanh. Đây là loại gạo có khả năng nấu chín nhanh và cho hạt cơm tơi xốp, thích hợp với khẩu vị của hầu hết người tiêu dùng Việt Nam.
3.2. Gạo Trắng IR50404
Gạo IR50404 cũng nằm trong danh sách gạo trắng các loại được ưa chuộng nhất tại Việt Nam, có nguồn gốc từ giống lúa IR50404 được phát triển bởi Viện Lúa Gạo Quốc Tế (IRRI). Hạt gạo này có kích thước ngắn và màu trắng đục nhẹ, khi nấu chín có độ dẻo trung bình và dễ nhai, rất phù hợp cho các bữa ăn đơn giản hàng ngày.
Loại gạo này thường có giá thành hợp lý và thường được sử dụng rộng rãi trong các quán ăn, căng tin hay nhà bếp gia đình. Tuy không giữ được độ dẻo lâu như một số giống gạo khác, nhưng IR50404 lại có hương vị tự nhiên, cơm mềm và dễ ăn. Sự kết hợp giữa chất lượng ổn định và giá cả hợp lý đã giúp loại gạo này duy trì được sự yêu thích của người tiêu dùng.
3.3. Gạo Trắng OM5451 đẹp
Gạo OM5451 đẹp có đặc điểm là hạt gạo thon dài, mảnh hạt và có màu xám nhạt ít, tạo cảm giác hấp dẫn ngay từ khi nhìn thấy. Khi nấu chín, gạo OM5451 cho ra cơm mềm dẻo, có vị thơm nhẹ và giữ được độ dẻo tốt ngay cả khi để nguội. Hạt cơm từ gạo này có độ tơi xốp vừa phải, phù hợp để ăn kèm với các món ăn Việt Nam truyền thống như cá kho, thịt rim hoặc các món xào.
Gạo OM5451 không chỉ được ưa chuộng bởi người tiêu dùng trong nước, mà còn đáp ứng được tiêu chuẩn xuất khẩu, nhờ vào chất lượng cao và khả năng bảo quản lâu dài.
3.4. Gạo Trắng OM5451 yếu mặt
Khi nấu, cơm từ loại gạo OM5451 yếu mặt có độ mềm mịn, vị ngọt tự nhiên rất dễ ăn, phù hợp với những người ưa thích cơm mềm và hơi dẻo. Đây là loại gạo thích hợp để nấu cơm, phở, bún hoặc các món ăn đòi hỏi độ mềm mại, dễ ăn, thích hợp đối với trẻ em hoặc người lớn tuổi. Nhờ có quy trình xay xát đặc biệt, gạo OM5451 yếu mặt vẫn giữ được độ trắng tự nhiên và gia tăng trọng lượng gạo, giúp tiết kiệm chi phí sản xuất cho người tiêu dùng.
3.5. Gạo Trắng OM18 đẹp
Gạo OM18 đẹp là loại gạo chất lượng cao với hạt gạo tròn, thon nhỏ và ít bạc bụng, tạo nên vẻ ngoài bắt mắt và hấp dẫn. Khi nguội, cơm OM18 có độ kết dính cao, mềm mịn và có hương thơm dịu nhẹ, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình hoặc các món ăn cần cơm tơi nhưng vẫn giữ được độ kết dính.
Đặc điểm của gạo OM18 là khả năng giữ được độ dẻo trong thời gian dài, thậm chí khi cơm nguội vẫn không bị cứng. Đây là loại gạo được các nhà hàng, quán ăn và người tiêu dùng yêu thích, đặc biệt là những người thích cơm thơm và dẻo.
3.6. Gạo Trắng OM18 ĐX (Đông Xuân)
Gạo OM18 ĐX là sản phẩm của mùa vụ Đông Xuân, thuộc nhóm gạo trắng các loại phổ biến tại Việt Nam, mang đặc trưng hạt thon dài, có màu trắng trong, và giữ được độ dẻo lâu sau khi nấu. Cơm từ gạo OM18 ĐX có vị ngọt thanh, mềm mịn và mùi thơm nhẹ đặc trưng, khiến cho bữa cơm trở nên ngon miệng hơn. Loại gạo này thường được ưa chuộng bởi các gia đình và nhà hàng nhờ vào khả năng giữ được độ dẻo mịn ngay cả sau khi để nguội.
3.7. Gạo Trắng Nhật
Gạo Nhật có đặc điểm là hạt nhỏ, tròn và đầy đặn, đặc biệt thích hợp với các món ăn truyền thống Nhật Bản như sushi, cơm cuộn, hoặc các món cơm cuộn. Khi nấu chín, gạo Nhật có độ dẻo cao, cơm mềm và có mùi thơm đặc trưng.
Nhờ có độ dẻo cao của hạt cơm, gạo Nhật giúp các hạt cơm kết dính tốt, dễ dàng tạo hình thành các món ăn đòi hỏi tính tỉ mỉ và khéo léo. Đây là loại gạo không chỉ phổ biến trong các món ăn Nhật mà còn được người tiêu dùng Việt Nam ưa chuộng bởi sự mềm dẻo và hương vị đặc biệt của nó.
3.8. Gạo Trắng Jasmine
Gạo Jasmine là loại gạo cao cấp với hạt dài, thân cứng, trắng trong và ít hạt lép. Khi nấu chín, cơm Jasmine có độ dẻo vừa phải, hạt cơm tơi nhưng không quá dính, kết hợp với mùi thơm nhẹ nhàng đặc trưng, phù hợp với nhiều món ăn Việt Nam như cơm sườn, cơm gà, cơm chiên,…
Đây là loại gạo rất được ưa chuộng trong các gia đình và nhà hàng, nhờ vào chất lượng hạt cơm đẹp, mùi thơm quyến rũ và khả năng giữ độ mềm dẻo ngay cả khi để nguội.
4. Bảng giá gạo trắng các loại tại Gạo Hoàng Giao
Giá gạo trắng hiện nay có thể thay đổi phụ thuộc theo mùa vụ và điều kiện thời tiết. Để mua gạo trắng giá rẻ, bạn nên đặt mua với số lượng nhiều, giá buôn sỉ tại các đại lý uy tín như Gạo Hoàng Giao.
| STT | Loại gạo | Giá nhà máy (VNĐ/kg) | Đặc tính |
|---|---|---|---|
| 1 | Trắng OM380 | 11,900 – 12,000 | Hạt gạo thon dài, cơm trắng mềm, đạt tiêu chuẩn tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. |
| 2 | Trắng IR50404 | 12,600 – 12,700 | Gạo được phát triển từ giống lúa IR50404 của Viện lúa gạo quốc tế IRRI. |
| 3 | Trắng OM5451 đẹp | 14,000 – 14,100 | Hạt thon dài, mảnh hạt, ít màu xám, ít bạc bụng và hơi màu sữa, có độ dẻo, gạo mềm, thơm nhẹ. |
| 4 | Trắng OM5451 yếu mặt | 13,800 – 13,900 | Còn khoảng 1% độ cám, hạt gạo không có bộ bóng, giúp tăng trọng lượng gạo. |
| 5 | Trắng OM18 đẹp | 15,100 – 15,200 | Hạt gạo OM18 có hình dáng thon dài, đều hạt, màu trắng trong, ít bạc bụng, tạo nên vẻ ngoài hấp dẫn. |
| 6 | Trắng OM18 ĐX (Đông Xuân) | 15,500 – 15,600 | Hạt gạo thon dài, cơm mềm và ngọt, đáp ứng được tiêu chuẩn tiêu dùng nội địa và xuất khẩu. |
| 7 | Trắng Nhật | 14,300 – 14,500 | Gạo Nhật có hạt gạo ngắn, tròn và đầy, khi nấu rất thơm và dẻo. |
| 8 | Trắng Jasmine | 15,900 – 16,000 | Hạt dài, trắng trong, thân cứng và ít hạt lép. |
Giá gạo trắng hiện nay từ 8,500 – 9,500,00 đồng/ kg – giá cập nhật tại Nhà máy Hoàng Giao thới lai Cần thơ ngày 29/10/2024. Tuy nhiên giá chỉ mang tính chất tham khảo tại thời điểm hiện tại có thể thay đổi tùy thuộc vào mùa vụ và biến đổi thị trường. Để mua gạo trắng giá tốt, bạn nên chọn mua với số lượng lớn, giá sỉ nhà máy Gạo Hoàng Giao. Vui lòng liên hệ trực tiếp với nhà máy Gạo Hoàng Giaoqua số 0355 005 274 Zalo – gặp anh Vinh để nhận được báo giá cập nhật và các chính sách chiết khấu tốt nhất khi mua số lượng lớn. Xem link map tại đây.
5. Cách chọn gạo trắng chất lượng
Khi mua gạo trắng các loại, nhiều người sẽ cảm thấy “hoa mắt” bởi vô số loại gạo khác nhau trên thị trường. Để mua đúng loại gạo tốt, chất lượng, bạn có thể lưu ý một số mẹo nhỏ sau:
5.1. Dựa trên hình dạng hạt gạo
Đầu tiên, hãy quan sát hình dạng hạt gạo. Một hạt gạo trắng chất lượng sẽ có hình dạng thuôn dài, bề mặt nhẵn mịn, không bị vỡ nát hay có nhiều mảnh gạo vụn. Bạn hãy cầm thử một vài hạt gạo, cảm nhận độ mịn và độ cứng của hạt gạo. Hạt gạo càng cứng, càng chắc thì khi nấu lên cơm sẽ càng ngon, dẻo và không bị nhão.
5.2. Chọn giống gạo nổi tiếng trên thị trường
Một số giống gạo nổi tiếng như OM380, Jasmine, OM5451, hay IR50404 đều được nhiều người ưa chuộng nhờ chất lượng và độ ổn định. Những giống gạo này đã được khẳng định tên tuổi qua thời gian, thường xuyên xuất hiện trên các mâm cơm gia đình. Vậy nên, nếu không chắc chắn về lựa chọn, cứ ưu tiên mấy cái tên “quốc dân” này, đảm bảo cơm dẻo, mềm và ngon.
5.3. Kiểm tra năm sản xuất và hạn sử dụng
Hãy nhớ kiểm tra kỹ bao bì sản phẩm để biết năm sản xuất và hạn sử dụng. Gạo mới xay xát thường có mùi thơm tự nhiên hơn, còn gạo đã để lâu sẽ dễ mất đi hương vị, thậm chí còn có nguy cơ bị ẩm mốc, mối mọt nếu bảo quản không đúng cách. Vì vậy, khi mua gạo, hãy ưu tiên những bao gạo có ngày sản xuất gần nhất để đảm bảo chất lượng cơm ngon, an toàn cho sức khỏe.
6. Quy trình sản xuất gạo trắng tại Gạo Hoàng Giao
Tại Gạo Hoàng Giao, quy trình sản xuất gạo trắng được thực hiện một cách tỉ mỉ và chuyên nghiệp, đảm bảo từ lúc lúa được thu hoạch cho đến khi đến tay người tiêu dùng đều là sản phẩm đạt chuẩn chất lượng cao:
- Thu hoạch lúa: Gạo Hoàng Giao lựa chọn những hạt lúa chín đồng đều, thu hoạch đúng thời điểm để đảm bảo hạt gạo sau này đạt độ dẻo và hương vị tốt nhất.
- Xay xát và làm sạch: Sau khi thu hoạch, lúa được đưa vào máy xay xát hiện đại để loại bỏ vỏ trấu và tạo thành gạo lứt. Tiếp theo, quá trình đánh bóng và làm sạch giúp loại bỏ lớp cám bên ngoài, tạo ra những hạt gạo trắng sáng, sạch sẽ.
- Phân loại và đóng gói: Hạt gạo sau khi xay xát sẽ được phân loại dựa trên kích thước, độ dài và độ bóng. Các bao gạo sẽ được đóng gói chắc chắn, niêm phong cẩn thận để đảm bảo giữ được chất lượng gạo trong suốt quá trình vận chuyển và lưu trữ.
7. Cách bảo quản gạo trắng
Bảo quản gạo trắng phải thật kỹ càng để tránh ẩm mốc, côn trùng và giữ cho gạo luôn thơm ngon, dưới đây là một số mẹo nhỏ:
- Hãy đựng gạo trong thùng nhựa hoặc túi zip kín để tránh không khí, độ ẩm và ánh sáng trực tiếp, điều này giúp gạo giữ được độ khô và thơm lâu hơn.
- Tránh đặt gạo ở những nơi ẩm ướt như nhà bếp hay gần cửa sổ. Không gian khô ráo và thoáng mát giúp ngăn chặn côn trùng xâm nhập và đảm bảo hạt gạo không bị ẩm mốc.
- Định kỳ kiểm tra gạo để phát hiện kịp thời các dấu hiệu như mốc, mối mọt hay mùi lạ. Nếu có dấu hiệu bất thường, hãy phơi gạo dưới nắng nhẹ để khử mùi và loại bỏ côn trùng.
Đối với các đại lý hay cơ sở cung cấp gạo, việc bảo quản số lượng lớn gạo trắng đòi hỏi phải có phương pháp đúng để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Đầu tiên, gạo cần được lưu trữ trong kho bãi thoáng mát, khô ráo, sạch sẽ, tránh ẩm ướt và ánh nắng trực tiếp. Sử dụng thùng hoặc bao bì kín để tránh côn trùng và bụi bẩn xâm nhập. Đặt các bao gạo lên kệ gỗ hoặc pallet, cách mặt đất ít nhất 15 cm để tránh ẩm mốc từ mặt sàn. Ngoài ra, việc phun thuốc diệt côn trùng định kỳ quanh khu vực kho chứa cũng là yếu tố quan trọng để ngăn chặn sâu mọt và bảo đảm chất lượng gạo trong suốt quá trình lưu trữ.
8. Mua gạo trắng giá sỉ ở đâu uy tín, chất lượng?
Khi tìm mua gạo trắng giá sỉ, chọn được nhà cung cấp uy tín và chất lượng là điều quan trọng nhất. Một trong những địa chỉ hàng đầu hiện nay chính là Gạo Hoàng Giao, thương hiệu nổi tiếng tại đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL).
Tại sao nên mua gạo trắng tại Gạo Hoàng Giao?
- Công nghệ sản xuất hiện đại: Gạo Hoàng Giao sử dụng hệ thống máy móc tiên tiến, tự động hóa từ khâu xay xát, làm sạch đến đóng gói. Quy trình này đảm bảo hạt gạo trắng đạt chuẩn về độ sáng, mịn và không lẫn tạp chất.
- Quy mô lớn và đội ngũ chuyên nghiệp: Với hơn 150 nhân viên có tay nghề cao, Gạo Hoàng Giao luôn duy trì sản lượng cung ứng hơn 100.000 tấn gạo mỗi năm. Sản lượng lớn giúp đáp ứng tốt các đơn hàng từ thị trường nội địa đến quốc tế.
- Giá thành cạnh tranh: Nhờ sản xuất trực tiếp tại nhà máy, gạo trắng giá sỉ tại Gạo Hoàng Giao luôn có mức giá thấp hơn từ 5% – 10% so với giá thị trường, đồng thời có nhiều chính sách chiết khấu hấp dẫn cho đơn hàng lớn. Điều này giúp đại lý, nhà phân phối giảm thiểu chi phí và gia tăng lợi nhuận.
- Phân phối rộng khắp ĐBSCL và TP.HCM: Nếu bạn đang tìm địa chỉ mua gạo trắng giá sỉ TPHCM hay gạo trắng miền Tây, thì Gạo Hoàng Giao chính là lựa chọn không thể bỏ qua. Với hơn 1.000 tấn gạo cung cấp mỗi năm, Gạo Hoàng Giao chuyên phân phối các loại gạo sỉ với số lượng từ vài tấn trở lên.
- Chất lượng và kiểm định rõ ràng: Quy trình sản xuất tại Gạo Hoàng Giao được kiểm định nghiêm ngặt, đảm bảo nguồn gốc minh bạch và rõ ràng. Gạo trắng tại đây không chỉ đảm bảo chất lượng từ đầu đến cuối, mà còn đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Uy tín và doanh thu: Với doanh thu hàng năm lên đến 1.000 tỷ đồng, Gạo Hoàng Giao là một trong những nhà cung cấp gạo trắng hàng đầu Việt Nam, được nhiều đại lý, quán ăn, bếp ăn công nghiệp và doanh nghiệp xuất khẩu tin tưởng lựa chọn.
Hãy đến Gạo Hoàng Giao nếu bạn cần mua gạo số lượng lớn giá kho cho đại lý, tạp hóa, bếp ăn công nghiệp, v.v. Tại đây, bạn không chỉ mua được gạo trắng giá tốt, mà còn nhận được sự tư vấn tận tình để chọn ra loại gạo giá sỉ phù hợp nhất với nhu cầu của bạn.
Liên hệ
“CÓ THỂ BẠN CẦN”
ĐỐI TÁC THƯƠNG HIỆU CỦA CHÚNG TÔI
Là đối tác chiến lược của nhiều doanh nghiệp, đơn vị sản xuất gạo hàng đầu,
Gạo Hoàng Giao sẵn sàng và có khả năng hỗ trợ khách hàng một cách tối đa.
